对于钟爱辣椒的妈咪们来说，怀孕后如果不能吃辣简直是一道晴天霹雳。相信妈咪们也听周围很多人说过：怀孕后不要吃辣椒。那么真相到底是怎样的呢？孕妈们应该对辣椒作何取舍呢？即将为您解开真相。
爱吃辣椒的准妈咪们要注意了，即使对辣椒再情有独钟，怀孕后也必须控制好吃辣椒的量，以免给胎宝宝带来不利影响。当然，这不代表妈咪们一点辣椒都不能碰，在孕期适量吃辣椒还是有一定好处的。
http://p3.pstatp.com/large/150d0013031b8e198420

Q1：孕期为何不能过量吃辣？
　　1、吃辣椒太多易便秘：孕期本来就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，反而更易加重病情。便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。
　　2、对胎宝带来不利影响：辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎宝造成不良影响。
　　3、过量吃辣也会中毒：辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。长期大量食用辣椒，会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、玄晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
http://p3.pstatp.com/large/16aa00011302385eae60
Q2：适量吃辣也健康？
　　当然，准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量。这样不仅不会给宝宝带来危害，相反会起到补充营养的作用哦！
　　辣椒确实有很多好处，每100克辣椒的维生素C含量高达198mg， 维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿质含量也很丰富，可以提高机体的免疫功能。
　　其次，在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。
http://p1.pstatp.com/large/150e00130a4bb36d828f

Q3：哪些准妈禁止吃辣？
　　1、临产前的准妈：准妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。
　　2、前置胎盘的准妈：属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。
　　最后，还要建议准妈们不要吃市售的辣椒酱，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂，吃多了对妈咪和宝宝都没有好处。四川、重庆、湖南一带的妈咪们非常喜欢吃辣，而且选用的辣椒多数都是辣味十足。其实，小编是不建议孕妈咪们食用这样的辣椒的。爱吃辣的孕妈咪们一定要注意不能选用那种会吃到让口腔发麻的辣椒。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。
　　当然，如果孕妈们实在爱吃辣，也有招儿：不如选择那种辣味比较淡的、刺激性比较小的辣椒，当然，彩椒就是一个很好的选择。
http://p1.pstatp.com/large/150d0013031cf9e7c6cb

　 　推荐食谱：牛肉彩椒蛊
　　准备食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米（鲜）20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。
　　做法：
　　1、将牛肉切成小丁。
　　2、将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。
　　3、将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。
　　4、炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。
　　5、炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。
　　6、将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。
　　TIPS：彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。
别样辣味 孕妈要巧吃　　生姜和蒜也是一种很好的辣味食品，爱辣的孕妈咪们不妨通过食用生姜和蒜来满足自己的味觉。不过，吃姜蒜也是有讲究的，下面就让我为您一一道来。
　　 孕妈巧吃姜：
　　有句老话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏，祛除体寒。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠黏膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。
　　不过，孕妈咪吃姜要适量。因为炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。孕妈如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道感染时，最好暂时禁食生姜，以防病情加重。

维生素B1：
维生素B1缺乏症又称脚气病，主要表现为神经-血管系统损伤。其早期症状为食欲不佳、便秘、恶心、抑郁、周围神经障碍、易兴奋及疲劳等。
维生素B2：
人类缺乏维生素B2，早期表现为疲倦、乏力、口腔疼痛，眼睛出现瘙痒、烧灼感，继而出现口腔和阴囊病变，称为“口腔生殖系统综合征”，包括唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎以及角膜血管增生等。
维生素B6：
人体缺乏维生素B6可引起皮肤炎症、神经精神症状以及免疫功能降低等。
维生素B12：
维生素B12缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、神经系统损害和引起高同型半胱氨酸血症。
维生素C：
维生素C缺乏的早期症状是轻度疲劳，长期严重缺乏能导致坏血病。
http://p1.pstatp.com/large/36410003ec7720822197

泛酸：
人类因膳食因素引起的单纯泛酸缺乏病十分少见。人类缺乏泛酸仅在严重的营养不良患者和使用泛酸拮抗剂治疗的患者中可见。泛酸缺乏者根据其缺乏程度不同可显示不同的症状和体征。
叶酸：
叶酸缺乏可导致巨幼红细胞性贫血；叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，胎盘发育不良，导致自发性流产；叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。
烟酸：
烟酸缺乏会引起糙皮病或称为癞皮病。典型症状是皮炎、腹泻及痴呆，又称3D症状。
胆碱：
由于胆碱可以在人体内合成，一般不会出现胆碱缺乏症状，但长期摄入缺乏胆碱的膳食可能导致肝脏脂肪变性、影响神经发育、导致老年认知功能受损等。
生物素：
人发生生物素缺乏的概率非常低。典型生物素缺乏的临床表现主要为皮肤和中枢神经系统症状。
http://p3.pstatp.com/large/36420003f08728d99a46

维生素A：
维生素A缺乏症的临床表现主要是眼部和视觉以及其他上皮功能异常的症状和体征。
维生素D：
维生素D缺乏症表现为一种骨骼疾病，在儿童称为佝偻病，在成人称为骨质软化症和骨质疏松。
维生素E：
人体一般不会因为维生素E摄入不足而导致维生素E缺乏。动物缺乏维生素E时，可出现肌肉营养不良，生殖障碍，心血管系统和中枢神经系统损伤。
维生素k：
正常成人很少发生维生素K缺乏，0-3个月的婴儿就容易发生维生素K缺乏性出血症。维生素K缺乏的主要临床体征是出血。
（图片来源于网络）
作者：刘萍萍。营养师，营养科普作者，私人营养顾问。自媒体名称：刘萍萍生活营养。分享生活中有趣靠谱的营养知识。

要回答这个问题首先就要知道空心菜的成分含量。空心菜含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等。
所以，体弱者不宜多吃空心菜 空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。 数十年前，空心菜是标准的夏季蔬菜，不过农业科技的进步，现在是任何时候都能吃到这种蔬菜，是最大众化的蔬菜之一。 空心菜因为茎部中空而得名，也有人叫它「应菜」或「蕹菜」。它是一种多年生的草本植物，跟番薯、牵牛花等有亲缘关系，所以长大时，茎部会逐渐变成蔓性，在地上或水池边横行攀爬。 空心菜习性好水，所以在一般的土壤中栽培时，必须浇灌足量的水，才能长得浓绿茂盛。当秋季来临时，空心菜会开出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牵牛花一模一样，在乡下常能欣赏到赏心悦目的「空心菜花田」。 空心菜主要的营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等，多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等；不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。
综上，确定了宝宝体质后，宝宝可以吃空心菜，6个月以内的婴儿不可以吃 辅食 。6个月以上的婴儿可以吃辅食，但在吃空心菜时调味料也要尽量少加，只是要捣碎掺到稀饭、面条中给宝宝吃，宝宝易消化。宝宝肠胃功能还发育不健全，不能和成人一样，孩子的饮食以清淡为主。
希望我的回答帮助到你，我女儿就很喜欢吃空心菜！

在广东、广西、海南，不管大超市还是水果摊，都会摆着十几个金灿灿的大榴莲。由于离原产地马来西亚、泰国较近，岭南地区市面上的榴莲不仅价格便宜，而且个头更大，每一瓣都特别饱满，让不少人垂涎三尺。也正因如此，当地人特别爱吃榴莲，广东人还将其制成榴莲酥、榴莲糖等甜品，风味更佳。
http://p1.pstatp.com/large/216f001631a15f54da6f
榴莲号称“水果之王”，蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为3.3%，碳水化合物为28%，还含有多种维生素和矿物质。南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍教授说，榴莲中叶酸的含量是所有水果中最高的，比大枣、火龙果高4倍，比苹果高30倍。叶酸对胎儿无脑畸形、脊柱裂、神经管畸形等有重要的预防作用，所以，准备怀孕和已经怀孕的女性以及老年人，适当吃点榴莲有好处。其次，榴莲为热性水果，能量高，产妇适当食用可补充体力。再次，榴莲富含人体容易缺乏的微量元素硒、铁。其中，硒被誉为“长寿元素”，不仅能增强免疫力，还具有抗氧化、抗氧自由基的作用，可以预防癌症，对心血管具有保护作用。最后，榴莲之所以好吃甚至让人“上瘾”，主要是因为脂肪含量高，所以口感好。其中的脂肪多为好脂肪，有益心血管，适合儿童和老人。
榴莲虽好却不可多吃。广东有“一只榴莲三只鸡”的说法。南方医科大学中西医结合医院心血管内科学科带头人周迎春教授表示，中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。如果一次吃太多榴莲，就可能导致人体燥火上升，进而出现口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。平时就容易上火，经常出现上述症状，而且舌质红、舌苔黄的人，最好少吃榴莲。
http://p3.pstatp.com/large/2499001d7195134ccbf9
韦莉萍表示，从营养学角度看，榴莲中的脂肪和碳水化合物等能量物质较多。每100克榴莲的热量约为147千卡（一般成人平均每天摄入1600~2200千卡），与大枣相当，是荔枝的2倍，是苹果、梨、桃子的3~4倍。吃一两榴莲摄入的能量大致相当于吃1根香蕉（150克左右）或者1碗米饭。因此，吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入，保证饮食均衡。另外，每100克榴莲的碳水化合物含量达28.3克，而且升糖指数很高，建议肥胖、糖尿病（血糖控制良好）、高血脂患者要少吃，血糖控制不好的人最好别吃。▲

欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！
流言：一个知音体“初乳变血水”的故事在微博上流传广泛。

一个50多岁的教授，将他太太生完小孩之后的初乳放入了一个玻璃瓶里，然后用蜡封口放入一个盒子，打算等到小孩长大结婚作为一份特殊的礼物送给小孩。二十多年过去了，小孩要结婚了，教授把封印了二十多年的盒子打开，是一瓶红色的液体。对，是血。
http://p3.pstatp.com/large/2c660002ff71abce53eb

真相：血液与乳腺之间不得不说的故事


在进一步讨论这个流言之前，让我们来了解一下什么是血液，以及它和乳腺的关系。

血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。这种液体最基础的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。当然运输不是它唯一的功能，血液还承担着免疫等重担。
http://p3.pstatp.com/large/2c5e00030154dca111f7


那么，什么样的物体会让人觉得像血一样呢？

答案很简单：看起来是红色的。


哺乳动物血液的红色来自于红细胞中的一种蛋白质——血红蛋白。

血红蛋白负责输送氧气，一个分子内有四个亚铁离子，在充分与氧气结合时它是鲜红色的，二氧化碳结合得多的时候就会变成暗红色。


红血球的90%是由血红蛋白组成的，为了完成输送氧气的重任，血液中存在着大量的红血球（约占血细胞的99%），所以血液中的血红蛋白的含量非常高，这就是血液是红色并且尝起来有股铁锈味儿的原因。

http://p3.pstatp.com/large/2c660002ff029b785eaa


至于乳腺，它其实是由汗腺分化演变而来。

女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。在这个过程中，血液会经过动脉、毛细血管，为乳腺带来其所需的氧气与营养物质。而血液中的红血球在正常状态下是无法通过血管壁到达乳腺的，能够穿越这道关卡的只有司免疫职能的白细胞等，这些细胞是不含血红蛋白的。

http://p3.pstatp.com/large/2bd50026cedef91adf11


用一个比喻来说明血液与乳腺之间的关系：乳腺相当于食品制造厂，血液相就当于物流。并且，这个物流公司还混得比较差，连食品制造厂的大门都进不了，只能将货物送到厂房门口。食品厂的产品则由另外一个物流公司——乳导管送出。


依靠这样的机制，血液只是为乳腺提供营养，血液中的其他物质在正常的生理过程中都无法进入乳腺当中。而乳汁则是由乳腺细胞合成与分泌的。“乳汁是由血液变成的”这个命题站不住脚。


人类乳汁中富含多种角蛋白、乳白蛋白、乳铁蛋白，没有血红蛋白。并且，乳汁中没有成血细胞，也没有合成血红蛋白的酶，所以乳汁中也不可能再出现血细胞或者血红蛋白，也就不可能“变成”血。

http://p3.pstatp.com/large/2c660003006d1d51ca97


也许看到这里，聪明如你心中早已经说：血液变成乳汁或者乳汁变成血液都是不可能的嘛，为什么还有人信呢？实际上，相信这则流言的人极多。这个流言已经流传了上千年，传播之广，超乎你的想象。


一谬传千年


经过查找，我们发现，无论是东方还是西方，都有乳汁是由血液转化而来的说法。


在西方，人们观察到很多哺乳期的女性身上都有停经的现象。所以，他们认为，人的乳汁是由月经转化而来。达芬奇有一幅画里就表现了这种思想：女性的乳房和子宫通过一条管子相连（参见果壳性情文章： 直还是弯，达芬奇错了吗？ ）。

http://p3.pstatp.com/large/2c660002ff970bbd7d0b

在东方，有关血化为乳的记载更多，甚至形成了典籍。北宋末年，徽宗命太医院编撰的《圣济总录》中记载：“在上为乳饮，在下为月事”。

这个说法后来的中国传统医学典籍中亦很常见，明代的《妇人规》、清代的《本草新编》中都有涉及。另外，佛经中也有“乳为血化” 的记载。



中外的古人们因为缺乏人体生理学、解剖学的知识，在观察到女性哺乳期停经的现象，想当然的认为乳汁是由血转化而来，也是能够理解的。不过，女性在哺乳期是否停经，取决于其生理状况与体内激素的分泌情况，并非所有的女性都会在哺乳期停经。


那么，是否有可能理论知识并不丰富的古代真有人看到了变成红色的乳汁，佐证了他们“乳为血化”的理论呢？


帮凶就是你们：乳血与微生物污染


前面提到过血液与乳腺间因为血管壁的存在，使血液无法与乳汁直接接触，包括红血球在内的大部分血细胞以及绝大部分大分子物质都难以逾越。但是，这层屏障并非牢不可破，如果毛细血管与乳泡（Alveoli）之间的几层细胞被破坏，血液就能够进入乳汁，造成血乳。能够造成乳血的病因很多，例如，乳腺导管内乳头状瘤，乳血患者也并不少见。而乳血病人可能会给他人“血乳同源”的错觉，这是“乳为血化”流言的一种可能来源。



另外，微生物污染导致长时间放置的乳汁变红，也可能是“乳为血化” 或者“乳化为血”流言的一种来源。有一些微生物的代谢产物是红色的。如果这样的微生物污染了乳汁，并且在乳汁中顺利繁殖，就可能让久放的乳汁变成红色。

http://p3.pstatp.com/large/2bd50026ce9418e79dc4

红曲菌属（ Monascus ）的微生物就是很好的例子，它们所产生的色素对蛋白质的染色能力很强，能够将蛋白质染成血红色——想想红腐乳，它的颜色就是拜它所赐。红曲菌属的微生物也很常见，分布广泛。只要是未经过高温杀菌的红腐乳或者是未经蒸馏的由红曲发酵而成的米酒，里面就会有红曲菌。一碗被遗忘的乳汁，被红曲菌污染，被人发现时已经变成了红色，并非完全不可能发生的事。


为了验证红曲菌是否能够在乳汁中生长并且让它变成红色，我们特地做了一个实验：选取消毒后的牛奶（人奶与牛奶对微生物的生长来说没有什么差别），在其中加入酿酒用的红曲米培养三天，并保证试管中的奶水不被其它杂菌污染。随着时间的流逝，接种过红曲菌的牛奶确实变红了。在红曲米周围的牛奶颜色更深，有一点像凝固的血块儿。

http://p3.pstatp.com/large/2c5d0003025e29194087


不过，无论是何种原因导致的乳血，还是乳汁被微生物污染变成红色，都不能让乳汁真正成为血液。


结论：谣言破解。 流言“乳为血化” 或者“乳化为血”，来源于人体生理学、解剖学知识极端匮乏的古人。

因为包括红血球的大部分血细胞以及绝大部分大分子物质在正常的人体中都无法通过毛细血管进入乳腺，乳汁内的物质几乎全部由乳腺细胞合成、分泌，它并不是由血“变成”的。乳汁中不会生成血细胞或是血红蛋白，所以，它也不会“变成”血。


从生理上来讲，血液和乳汁是完全不同的两种物质。因为病理原因，或是微生物污染，出现红色的乳汁倒是有可能。无论如何，血不会化成乳汁，乳汁也不会变成血。

http://p3.pstatp.com/large/2c5d000302ebabca05cd


母爱的伟大，不需要这样虚假的故事来渲染。

总算熬到孩子会走、能跑能跳了，可是担心的事情一点都没少，担心他吃不饱、睡不好、不长个；担心他交不到朋友、被别的小朋友欺负。
在这么多的担心中，有一个是几乎所有家长都非常在意的，那就是“营养剂的补充”。
今天我们就来说说钙、铁、锌、维生素……哪些不用补，哪些营养剂必要补。也希望你看完这篇文章后，对你在照顾孩子过程中能够有一些帮助。
需要说在前面的是，下面所列举的是大家相对比较熟悉的一些营养补充剂，所有的“推荐”与“不推荐”仅仅是针对正常健康的孩子，如果孩子存在某些疾病，医生建议补充相应的营养剂，家长也要严格按照医嘱给孩子进行补充。
钙：不建议
正常来说，如果孩子每天能够摄入足够的奶量，而且辅食或正餐也吃得很好，这些食物中的钙含量就足以满足孩子生长发育所需，无需再额外补钙。
♥《中国居民膳食指南（2016）》指出：13~24月龄幼儿每天奶量约为500ml；2~5岁儿童建议每天饮奶300~400ml。
可是，有的父母会说，我家孩子现在特别不爱喝配方粉，每天连100ml的奶都喝不到，这种情况需要补钙吗？
其实，你可以给孩子尝试喝鲜牛奶，若连鲜牛奶都拒绝，也可以喝酸奶，这样可以在一定程度上弥补奶量上的缺失。
另外，你还要观察孩子的具体状况，如果他辅食或正餐进食量正常、体重也在稳步增长、精神状态也很好，那么也无需额外给孩子补钙。

铁：不建议
同钙一样，如果孩子饮食正常，并且你在孩子的饮食安排中也尽可能多的搭配含铁食物，比如绿叶菜、红肉、豆类等，均衡营养、多样化饮食，完全可以满足孩子对铁的需求，通常也不会出现缺铁情况， 并且，即便孩子存在轻度贫血，一般也不需要补充铁剂，通过食补就可以了。如果缺铁程度已经达到了中度及以上，就需要咨询医生，适当给孩子服用补铁剂来改善他的缺铁情况。
♥目前监测孩子是否缺铁的方法，是采手指血检验血红蛋白的含量：
6岁以下的宝宝，如果血红蛋白含量小于110g/L，就可诊断为贫血。
具体来讲：血红蛋白浓度低于正常参考值但高于90g/L为轻度贫血；
血红蛋白浓度60~90g/L为中度贫血；
血红蛋白浓度30~60g/L为重度贫血；
血红蛋白浓度低于30g/L为极重度贫血。
家长一定要牢记，铁的最好来源，是含铁丰富且容易吸收的食物，而不是含铁的营养品。若家长盲目给孩子补充铁剂，那么很可能会影响孩子正常的进食量，进而影响其他营养素的摄入，这就得不偿失了。
锌：不建议
锌在瘦牛肉、猪肉、鱼、豆类、干果、鸡蛋、牛奶等食材中含量丰富，并且充足的动物蛋白，比如瘦肉、鱼等，还能够提高锌在我们人体内的利用率。因此，如果孩子的日常饮食种类丰富、营养均衡，基本上也不会出现缺锌的情况。
♥孩子缺锌时，通常表现为食欲减退、易出皮疹、情绪不稳定、味觉异常、体重下降，甚至免疫功能受到影响。
但是，如果孩子确实出现了明显的疑似缺锌的表现，家长仍旧有必要带孩子就医，来确定是否真的缺锌，如果是，需要按照医生的建议，额外给孩子补充一些补锌剂。
不过，要注意，其他微量元素，比如钙、铁等的过量摄入，也会影响人体对锌的吸收。这就提醒大家，千万不要擅自给孩子补充任何微量元素等营养剂，很可能会给孩子的身体带来一定程度的负面影响。

DHA：不建议
很多家长认为，DHA补得越多，孩子就会越聪明。
可事实上，DHA真没这么“神奇”，它只是一种脂肪。虽然我们人体不能产生这种脂肪，但对它的需求量也不是很高，而且很多时候，大家过多给孩子补充DHA，并不会达到你想要的效果，因为多出来的部分仅仅会被当做脂肪消耗掉而已，如果长期大量的补充DHA，也会加重肾脏的代谢负担，反而不利于健康。
那么，不补充DHA制剂，孩子可以从哪里获得充足的DHA呢？
对于还在吃母乳或配方粉的孩子，如果每天能够吃充足的母乳或含有DHA的配方粉，以及营养丰富的辅食，就不需要再额外补充DHA了；
对于不再吃母乳或配方粉的孩子，如果每周能够吃2~3次鱼，每天能吃1个鸡蛋，也不需要额外补充DHA。
但是，对于不爱吃鱼的挑食孩子，或者家长担心深海鱼里重金属含量高而不敢让孩子吃，这时就需要通过添加DHA制剂来满足孩子对DHA的需求了。
至于DHA制剂的选择，我们建议首选藻油DHA制剂，因为相对鱼油DHA来说，藻油DHA优势明显：纯天然、植物性、抗氧化能力强、DHA含量高等等。
不过要提醒大家，在添加DHA制剂上，还是最应该遵守的原则就是听医生的医嘱，尤其是添加量的把握上。
维生素D：建议
维生素D，大家都很熟悉了，它在人体内的实际含量虽少，但作用很大，它能够使钙元素通过血液到达并沉积在骨骼内，促进骨骼的生长。如果孩子的维生素D摄入不足，最直接的影响就是无法使充足的钙进入骨骼，从而导致佝偻病等疾病。可是，维生素D在母乳和日常饮食中的含量都很少，晒太阳虽然能获得维生素D，但获取量依然微乎其微，因此，即便宝宝已经添加了辅食，仍旧需要额外补充维生素D。♥1岁以上的孩子，每天需要额外补充600国际单位的维生素D。
如果孩子还在喝配方粉，大家还需要根据配方粉中的维生素D含量，来计算需要额外补充的量。
郑重提醒：
维生素D补充剂有两种剂量单位，即微克（μg）和国际单位（IU）：1微克=40国际单位。
大家在给孩子补充时，一定要谨慎，切勿过量，造成孩子维生素D中毒等严重后果。
请点击下方 崔玉涛育学园“查看官方网站”，了解更多知识。

http://p3.pstatp.com/large/135300133c2e47d1a926

　　鱼肝油的适应症
　　1.用于结核病人，病后恢复期及幼儿、产妇作滋养剂。
　　2.用于夜盲症、软骨症、干燥性眼炎、佝偻病，以及其他缺乏维生素A、D的病人。
　　婴儿吃鱼肝油好吗
　　鱼肝油中主要是维生素A和D。
　　维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。.维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
　　维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病 ，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
　　维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
　　维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
　　可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
　　 http://p9.pstatp.com/large/150d00043f9562611acb

　　给宝宝补充鱼肝油是必须的，但是并非补充越多越好。维生素A和维生素D的每日推荐摄入量，分别为2500-5000单位和400-800单位。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A 和D都可引起中毒。表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。 市售浓维生素AD滴剂(浓鱼肝油滴剂)每克含维生素A和D 分别为5万单位和5千单位，1克约30滴，所以每日3-5滴已足够。
　　我们经常可以见到一些家长，说已经给孩子添加了各种维生素，怎么孩子胃口还是不好?体重不增?仔细追问宝宝的喂养情况，原来是以配方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或者还加服多种维生素糖浆，其结果是虽然未到中毒剂量，已属过量，停服鱼肝油后食欲明显改善。
　　所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素 A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品，避免用量过大，甚至引起中毒。
　　鱼肝油什么时候吃最好
　　一般认为，给孩子添加鱼肝油应从新生儿期开始，即出生后3～4周起加服浓缩鱼肝油，开始每天一滴，逐步增加，但最多不超过5滴。最好是饭后吃。
　　若是早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿，则应从出生后第2周就开始添加鱼肝油，每天最多不超过5～7滴，一个月后改为每天3～5滴。同时可服适量钙剂，每天不超过0.5克。
　　 http://p9.pstatp.com/large/135300133c2f1f610d3f

　　婴儿吃什么鱼肝油好
　　婴儿鱼肝油的品牌很多，不少妈妈挑选的时候感觉很茫然。那么小编告诉一个最实用的方法，看成分表里维生素A、D的比例。一般来说，婴儿补充鱼肝油是为了补钙，那就主要需要VD来促进钙吸收，因此维生素A、D 含量比为3∶1的鱼肝油比较适合婴儿。

答：蔬菜是宝宝成长需要的维生素、膳食纤维等的重要来源，正确的给宝宝添加蔬菜是很重要的。不同年龄阶段的宝宝蔬菜的正确添加方式。
http://p9.pstatp.com/large/2c65001bbd9983e53604

6-10月宝宝：到了四个月，宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了，这时要做成菜泥宝宝才能吃，正确的做法应该是：以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料，将菜叶切细或胡萝卜切丝，放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右，离火带盖待其自然冷却后过筛，用杵或勺子把菜叶弄碎即得菜泥。
菜泥不能放盐，一般宝宝不爱单独吃，可加入稀饭及米糊中一起调着吃，每天一至两次，每次1~2汤匙即可。不过，菜泥要当时做好当时吃，以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果。宝宝6个月时可以试着给点土豆泥或青豆泥。
10-14月龄宝宝：宝宝长牙后，开始喜欢咀嚼东西，10个月龄时，可以给宝宝吃碎菜了，不必再做菜泥那么费劲了，菜最好不要先切碎再煮，这样会流失很多水溶性维生素，家里备一把专门给宝宝剪菜的剪刀，用前开水烫过或在沸水中煮一煮，可以先整条的把菜叶子煮熟，然后用干净的剪刀把菜叶子剪碎即可。
这时候的宝宝胃口大了，可以每餐吃小半碗的碎菜，适当放点食盐，也可以与猪肝或瘦肉一起煮熟，肉类弄碎了与蔬菜混合，使蔬菜味道好点，宝宝可以单独吃，不必混到粥或米糊中，以养成以后饭菜分开吃的习惯。
1岁半-2岁宝宝：待宝宝长到一岁半，牙齿也长多了，碎菜就可以剪成0．5厘米左右的小段，给宝宝更多的咀嚼机会，使唾液分泌促进消化。
2岁宝宝：宝宝两岁后牙齿全部出齐后，就可以把蔬菜切成两厘米左右的小段或0．5厘米的小丁去煮，不必煮熟后用剪刀剪了，这时可以尝试用把蔬菜过水后再快炒的烹调方法，使蔬菜味道更好，宝宝更喜欢吃。
3岁后的宝宝：等到宝宝三岁后，咀嚼和消化能力都大大提高后，妈妈们就不必再单独为宝宝另外煮蔬菜了，可以在大人的蔬菜中挑选一些嫩的叶子给宝宝吃，但是蔬菜要煮熟煮透，要照顾到宝宝的消化能力，不要按成人的要求“蔬菜脆爽”为标准。同时也应意：①选吃无污染的蔬菜；②食用前注意清洗蔬菜；③多选吃颜色较深的蔬菜；④多吃新鲜时令蔬菜；⑤各种颜色的蔬菜都要吃；⑥蔬菜淡季也要吃鲜菜。
黎明（营养医师，毕业与北京中医药大学，四川西南医大附属中医院营养科负责人）

欢迎关注头条号：韶韶健康熬夜是怎样伤害我们的身体的？你以为睡6个小时就够了？
http://p3.pstatp.com/large/1a6c000a0508c4094d56

我们都知道，在人类长期的进化过程中，人体遵循着自然的节奏，形成了“白天活动，晚上睡觉”的生物钟。而且生物钟有调节荷尔蒙、体温和情绪的作用。如果我们总熬夜，身体就会受到严重的损害。

首先，我们来看看经常熬夜有哪些危害。英国科学家最新研究证实，夜班工作人员患糖尿病、心脏病和癌症的风险，比正常睡眠者高4倍多，肥胖症的风险高5倍多。更可怕的是，这种黑白颠倒还会影响到下一代。
http://p9.pstatp.com/large/1a6c000a0529555876a1

有这样一个实验，科学家把刚刚交配成功的小鼠有规律地暴露在人造日光下。随后，每隔5到6天，研究人员就会把它们接触日光的时间往前调6个小时。在倒了4次时差之后，只有22%的受孕小鼠成功生产，但是在正常情况下小鼠的成功生育率能达到90%。
这就证明，如果小鼠黑白颠倒，会影响它们正常的生育，甚至有断子绝孙的危险。其实，在人类身上也有类似的现象。有研究显示，需要倒夜班的人和飞机上的女性乘务人员，自身的生物钟被打乱后，流产和经期改变的次数会增加，同样会影响生育。
http://p3.pstatp.com/large/1a6c000a052e48515a0d

那为什么经常熬夜对健康有这么大的危害呢？我们先来补充一个科学知识，人体内有6%的基因，会扮演指挥官的角色，它们会对身体下命令，让身体里的器官在某些时刻活跃或者休息。研究发现，一旦你从白天工作改成夜间工作，这种基因的调控功能就大打折扣了，会导致整个器官群乱了阵脚，带来各种疾病。

那我们每天到底睡几个小时，才能保证健康呢？我们来看一项48名被试者参与的睡眠剥夺实验。实验人员分成两组，第一组又分为三部分，一连两周，被试者的睡眠时间分别被限制在4小时、6小时和8小时以内。第二组呢，连续三天不能睡觉。实验期间，每两个小时，参与者都要测试一次认知表现和反应时间。结果显示，那些每天最多能睡8个小时的被试者平均表现最好；每天只睡4个小时的人，表现一天比一天差；每天睡6个小时的人，表面上还能勉强撑住，但到了实验的最后几天，他们的表现和那些完全不睡的人一样糟糕。这说明连续几个晚上睡6小时，跟两天没睡对身体造成的危害一样大。
http://p3.pstatp.com/large/1a6a000ebd69075cc224

需要警醒的是，那些每天只睡6个小时的人，即使认知表现已经在走下坡路，他们还觉得自己并没有那么困。在实验末期，完全没睡的那组人，睡意已经比最开始提高了两个等级。但是每晚睡6个小时的那组，睡意只提高了一个等级。而且人们普遍都会高估自己的睡眠时间，所以说，人们其实并不清楚自己的睡眠状态。
http://p9.pstatp.com/large/1a6a000ebd1d220c4bc8

我们怎样才能获得充足的睡眠呢？专家给我们提供了几个可行的建议。比如：要有固定的上床睡觉时间，睡前半小时内不要看电子屏幕，少喝酒，好好锻炼身体，都可以帮你获得充足的睡眠。
http://p3.pstatp.com/large/1a6a000ebd1ec72b2704

所以说，熬夜和睡眠不足会对我们的身体造成巨大的伤害。而且，当你知道自己睡眠不足，表现会和通宵两天的人一样差的时候，你还会熬夜吗？

对于黑木耳我们并不陌生，这是我们餐桌上常见的食材，尤其是农村出身的孩子，应该更熟悉一些，因为在农村的房前屋后都会有一些腐烂的木头，在雨后会生长一些黑木耳，可以直接采摘来食用，不像城市还要去超市购买，而且又多是人工培植的，远不如天然的好。说到木耳，我们先来了解一下木耳的营养价值以及药用价值。
　　一、每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
　　二、黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。
　　三、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能
　　四、黑木耳含有维生素K，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
　　五、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
　　黑木耳虽好，但是也不是适合所有的人群，同时黑木耳也存在一些饮食上的禁忌，我们在平时的食用时，还是需要引起注意的。
　　一、黑木耳一定要煮熟才能吃，这是因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。不然是无法起到应有的营养价值的。
　　二、出血性中风患者要慎吃，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
　　三、血脂异常的人要注意食用量，血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
　　四、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起。有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
http://p1.pstatp.com/large/dd50003c35a4acbdc66

点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问
关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~