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爱音思谈
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胎盘能吃吗？
1.胎盘营养元素众多
该器官是为胎儿所服务的，为胎儿传送营养，因此非常适合人体，是大补食品，其内部拥有8种类型的氨基酸以及多种免疫球蛋白，人体不但容易吸收，而且还可以增强体质，免受疾病困扰。
2.一旦加热，胎盘营养就被破坏
胎盘虽然黄金元素众多，但是大多数人都会通过烹饪来食用，而这些黄金元素在高温下极易被分解，价值指数也就下降。而其中的传染病病毒却不会在高温下受损，因此食用后不但难以吸收营养，还会增加生病的风险。
3.胎盘离开母体营养价值降低
一旦脱离母体，胎盘的使命也就就此结束，它的价值便进一步降低，尤其是过期的胎盘，除了含有雌激素外，并无其他黄金元素。
目前，我国尚无有研究表明胎盘对在养生方面存在显著功效，但国家药监部门曾经要求，新鲜胎盘不能作为重要药材使用。这是因为被病菌感染的胎盘危害性大，病菌难以被杀灭，因此想要食用的朋友仍要三思而后行。
西医：可能感染疾病不建议吃
现代西医认为，胎盘就是一块蛋白质，虽然有一定营养价值，可以作为中药的一些成分，但并不是传说的是堪比人参的大补品。胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素，但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质，从日常饮食中就能获得，胎盘在这一点上没有任何优势。它虽然含有丰富的免疫球蛋白，但这种免疫球蛋白进入人体消化道后，并不能直接被吸收和利用，它会被消化液逐渐分解，最后转变为氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。
吃了胎盘对人体到底有多大益处还有待确定，不过如果万一吃到有传染病的胎盘，那伤害就绝对很大。
朱毅
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它应该是想不到人类怎么这么凶残，陪伴宝宝九个多月尽职尽责的，刚来到世间就有人想要拿它煎炒烹炸。
在《本草纲目》中李时珍老爷子是这样描写胎盘的：其味甘、咸、性温， 具有安神养血，补气益精，解毒补血的作用。
历史上对吃胎盘的行为少有记录，纵观全球也没有哪个地区有吃胎盘的习俗或文化。不过动物中吃胎盘倒是非常常见。像家里养宠物的，猫狗之类的，如果胎盘不及时清理，就会被刚产仔的母性动物吃掉。即使像牛羊这种，也会舔食吃掉幼仔身上的胞衣，要知道他们可是植食动物。
动物吃胎盘的行为并没有什么科学结论。人吃胎盘有什么好处或坏处也是众说纷纭。
有人说胎盘中含有多种激素、酶类及细胞因子、矿物质、微量元素等对人体有益的物质，吃胎盘能够养生美容。反对的人认为吃了也白吃，一经消化几乎没什么作用，而且加工过的胎盘，许多有效物质也会被破坏掉，吃胎盘跟吃块肉没什么区别。
有人认为胎盘里有有大量的铁元素及维生素B6，对于消除疲劳及产后抑郁非常有效果。反对者认为这些直接通过药物补充就可以实现，根本不需要通过吃胎盘获取，而且吃胎盘也未必能补充维生素B6，没有科学依据。
有人提出一个假设，就是胎盘作为胎儿与母体交换物质的器官，可能会过滤出有害的物质，像代谢废物、重金属，保留下来，最后随胎儿排出体外，相当于一个废弃的净水装置。在试验中确实在胎盘中能检测到有害重金属，不过似乎也说明不了什么问题，因为其中也有有益的微量元素。
吃胎盘的行为目前在美国或英国也有少量存在，目的无外乎养生啦美容啦，虽然国外也有专家说胎盘并没有什么特殊的功效。
我国对胎盘的管理是，产妇产下的胎盘是产妇所有，任何机构禁止买卖，所以如果你自己产下的胎盘，想吃也没什么人能拦着，但是如果在市场上买，是买不到的，只能通过黑市买卖。
黑市的胎盘来源质量是很难保证的，假如产妇携带传染病，可能你吃胎盘也会有风险。黑市上的胎盘很有可能是其它动物的胎盘冒充的，所以严重建议你最好不要尝试去买去吃，免得没吃出什么好处，反而吃出一身病。
再就是对吃的东西，尽量还是不要怀有什么猎奇的心态，好吃好喝心态好，比什么都好。胎盘毕竟还是人身上掉下来的，吃着人的肉，也未必那么舒服。
家庭医生在线
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现代医学认为，胎盘是由受精卵分裂发育而成的一种器官，起到母体和胎儿连接的作用，胎儿的生命通过胎盘维持，并且提供氧气和各种营养物质，同时处理一些代谢废物。虽说胎盘很重要，但就这个器官本身来说，仍然是由碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等非常常见的营养素组成。经过人体消化道之后，这些营养成分不管来源有多么得神奇，其实营养价值都是一样的。
此外，胎盘作为一种动物来源，含铁量比较高，吸收率也比较高，但其实所谓的通过胎盘甚至是优质胎盘、极品胎盘来补铁，它的性价比都是很低的。除了常见的营养成分以外，胎盘可以合成并且分泌多种激素，如绒毛膜促性腺激素、雌激素、孕激素，还有其他的一些生长因子、免疫活性物质，如免疫球蛋白、干扰素等等。但是，大分子物质经过烹饪变性、消化，食用后其所谓的生物活性并不能发挥作用。
食用胎盘不但不补，还会有一定的风险。如果母亲携带着某些病原体，如艾滋、梅毒、麻疹、乙肝等，胎盘就有可能在妊娠期间受到污染，如果没有经过有效的杀菌处理，就有可能会增加食用者感染的风险，再加上非法胎盘交易会使得不少人铤而走险，其来源和安全性就更可疑了。
总而言之，胎盘虽然含有一定的营养物质，但这并不代表吃胎盘就能大补，还是不吃胎盘为好。对于想要补身体的人群来说，还是要通过科学的做法去补充，可以通过饮食和运动增强体质。
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超哥话食
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近日一条“产妇发现胎盘被医院清洁工偷回家炖汤”的新闻引起大众的关注，胎盘能不能吃，能不能大补再次引发网友的热议。那么，胎盘能不能吃？该不该吃？真的大补吗？
直截了当的回答上述的问题，胎盘能吃，但是不该吃，也不能大补。
以下是胎盘的大致样子。（由于真实胎盘过于血腥，有兴趣的读者可以上网查看）
什么是胎盘？
胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体。形象点说，它只是母胎间物质交换的“中转站”，虽然胎儿的营养物质全部来自于胎盘，但是实际上胎盘本身并不能提供任何胎儿所需的营养物质。
胎盘能不能大补？
现代医学的研究证实，胎盘有不少血清蛋白、胎盘球蛋白以及干扰素等多种营养物质，但并不能口服被消化道吸收和利用，反而会被消化分解为并不具有抗病免疫功效的氨基酸，因此不能直接增强人体免疫力。胎盘还含有多种激素和一些活性物质，如绒毛膜促性腺激素、胎盘催乳素、孕激素等，尤以雌激素为多。这些激素对孕妇具有促进子宫、卵巢发育和乳液分泌的作用，具有扶虚补损、补肾气的功效，可增强机体的抵抗力及抗过敏性。但是胎儿脱离母体之后，胎盘的“任务”也结束了，所有胎盘所含物质的作用都会失效，因此吃胎盘跟吃普通的肉类食物没有本质区别。
吃胎盘有害吗？
很有可能。
1. 胎盘随胎儿离开母体的进程中会受到多种细菌的污染；
2. 患有乙型肝炎、艾滋病等疾病的产妇，可以通过血液将乙肝病毒、艾滋病毒传至胎盘，食用后就可能染上这些病毒；
3. 胎盘也有可能发生异常现象，如胎盘肿瘤等，单凭肉眼看不出，吃下去后可能会危害人体健康。
总的来说，吃胎盘难获得“传说中的好处”，为了这些虚无的好处去冒这么大的险，不是明智之举。
参 考 文 献
[1] 李颖. 吃胎盘不是进补仙方[J]. 科技日报,2017.4.17,4:1-2.
[2] 姜旭滨. 吃胎盘未必有益[J]. 黑龙江日报, 2000.12.06,2:1.
[3] 龙玲 .千万不能盲目吃胎盘[J].农村天地.2002.6.15,: 36.
[4] 江妹 .吃胎盘大补吗 .千万不能盲目吃胎盘[J].保健时报.2006.4.27,: 15.
(文章所涉图片均来源于网络)
本问题回答作者：黄雅诗、赵力超
丁香妈妈
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新闻中说道的致命细菌是一种叫做 B 族链球菌（GBS）的细菌。疾病控制和防御中心的科学家们认为，宝宝之所以感染，很可能是因为这位妈妈吃了胎盘。
后来证实了，虽然这条新闻不算严谨，没能论证吃胎盘和感染这种可怕的病菌有直接关系，但胎盘确实不可以随便吃。
就胎盘的组成成分而言，它跟其他内脏器官是一样的，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等等。此外，还含有激素等各类与生长和免疫有关的活性物质。
传说中大补的成分，其实就是指胎盘中含有的蛋白质与激素。
1.蛋白质
首先，这些活性物质中一大部分是蛋白质大分子，但在经过烹饪、炮制、消化之后，便不再具有本来的生理活性了。
也许有人会问，把胎盘中提取分离出「胎盘素」制成类注射液，不就可以保持蛋白质的活性了吗？
这话听起来并没有错。
只是，直接把大分子注射进血液，产生过敏或者其他输液反应的风险很高。
为了「无所谓有的好处」去冒「不可忽略的风险」，太不值当。
运气稍微差点，就会「偷鸡不成反蚀米」。
2.激素
胎盘中还有一些小分子活性物质，比如雌激素和孕激素，可以被直接吸收。
但是，随意补充性激素是相当危险的事情，比如雌激素过多会增加女性的乳腺癌风险，而男性则会增加前列腺癌的风险。
至于那些因为身体状况确实需要补充雌激素的女性，也应该在医生的指导下，服用剂量明确、质量可靠的雌激素产品。
胎盘或者来自于胎盘的产品，雌激素的活性不清楚，其他杂质成分不明确，贸然服用，无异于拿自己当小白鼠。
关于吃胎盘的科学研究
为了证实它是否有传说中的功效，也有过一些科学研究。
查看 1950 年以来公开发表的关于食用胎盘对女性功效的研究，结论是「健康功效和风险需要进一步研究」。
这句学术结论，翻译成日常用语的话，就是：
食用胎盘是否有用？不清楚。
食用胎盘是否安全？也不清楚。
为了未知的「大补」「美容」「抗衰老」去冒未知的重大风险，可能真的不值得。
文章参考：吃胎盘大补、抗衰老？结果可能会让你失望
作者：云无心 | 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士
锡非金
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已经有专家回答了这个问题，我本不想跟着凑合，既然这么多人邀请，我还是回答一下吧。 但是我还要跟与盛情邀请但没有回答问题的朋友，深深地道歉。
人的胎盘，即人的包衣。自古以来就作为药用，中药的名称，称为紫河车。网友不要怪我抄袭，《本草纲目》都有记载：胎盘“天地之先阴阳之祖，乾坤之始，胚胎将兆，九九数足，胎儿则乘而载之，遨游于西天佛国，南海仙山，飘荡于蓬莱仙境，万里天河，故称为和车”。
胎盘味，甘，咸。性温，入肺、心、肾经。
胎盘中含有丰富的蛋白质、糖类、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮，类固醇激素，出性腺激素促肾上腺皮质激素。它能够促进乳腺子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。
它可以治疗女子的子宫发育不全，子宫萎缩子宫肌炎、机能性无月经和不孕不育，都有疗效。目前能够治疗肺结核、支气管、哮喘、贫血，肝硬化腹水等症状。
胎盘有以上那么多的好处，但是，必须是健康产妇的胎盘，因为开盘的加工不能经过长期的高温灭菌，那样会造成开盘有效成份的消失，如果产妇患有传染病，没有经过充分的消毒，可能造成传染病的传播。最好的胎盘是剖腹产的健康产妇的胎盘，因为那样没经过污染。
还有，国家对胎盘是禁止买卖，只有自己的胎盘才可以加以利用。除非经过大型的药厂经过严密的公需提取，开盘数或者是胎盘注射液，这样用了比较安全，最好不要用从黑市中间购买的胎盘服用，那样存在很大的传染风险。
一节生姜
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(图片来源于Kim Kardashian 的Twitter社交账号）
吃胎盘，其实不是一个值得大惊小怪的问题，其实这个情况在哺乳动物里太常见了，据说只有骆驼和人类不吃胎盘。
吃胎盘到底有什么好处呢？其实在1975年，有人就研究过猕猴吃胎盘的问题，在猕猴怀孕的时候把胎儿取掉，把胎盘保留在母体里。这个实验总共做了13只猴子，结果 11只胎盘在自然排除体外后都能被完整验收，一只胎盘靠手术取出，只有一只胎盘不见了，可能是被吃掉了，这个吃胎盘的比例远远低于预期，说明只有在正常生孩子的情况下，猴子才会吃胎盘。要说营养，这胎盘就是一块肉，在食物匮乏的时代，或者是对于动物来说，确实是一个很好的蛋白来源，但是在营养过剩的今天，不见得有什么价值。而且胎盘也不见得是那么健康的东西，在猕猴实验里，10个胎盘标本里，有八个都发现了不正常的细胞增生和繁殖，相当于是癌前病变。可见胎盘所提供的激素，主要是为了胎儿生长，对于没有胎儿的人，万一把这些激素搞到体内，不见得是什么好事。
Kim Kardashian吃胎盘据说是为了预防产后抑郁，但是美国疾病控制中心（CDC）警告产妇最好不要这么干，因为吃胎盘真的有健康风险，哪怕吃的是自己的胎盘。在一个报道的病例里，一个婴儿因为一种链球菌（GBS）感染而导致败血症，出现肺炎和脑膜炎等问题，接受治疗5天后又被送回医院，还是这细菌感染。在追查感染源的过程中发现，虽然母亲母乳里没有细菌，在生产前也没有被细菌感染，但是母亲在分娩后保留了胎盘，把胎盘脱水、磨碎，分装在200个胶囊里每天服用。由于这些胎盘胶囊里有细菌，母亲通过皮肤接触将细菌转移到她的宝宝，结果差点要了宝宝的命。
黄作梦
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最新的例子是维也纳医科大学的亚历克斯·法尔（Alex Farr）今年8月发表在《美国妇产科学杂志》（ American Journal of Obstetrics and Gynecology）上的，这篇文章指出，现在西方一些人流行吃胎盘，但胎盘中被认为富含的铁、硒、锌等元素实际上在胎盘中的浓度并不高，没有证据显示胎盘有什么好的医疗效果。相反，一些对人体有害的重金属会聚集在胎盘中，吃了反而会有害。文章链接见：http://www.ajog.org/article/S0002-9378(17)30963-8/fulltext
除了胎盘本身可能含有害物质外，现在一些商家吹嘘的将胎盘制作成胶囊的方法也可能有问题。今年6月，美国疾病控制和预防中心通报说，一名新生儿出现了严重的B族链球菌感染症状，调查显示，其母亲服用胎盘胶囊，而检测发现胶囊中含有B族链球菌，可能是胎盘胶囊的生产过程中没能做好杀菌。美国疾控中心也认为，没有证据显示吃胎盘能给产妇带来好处。该机构官网相关案例链接见：https://www.cdc.gov/mmwr/volum ... 5a4_w
不仅是欧美，在古代将胎盘被以“紫河车”名称列入《本草纲目》的中国，现在官方的态度都已经很明显。2015年国家药典委员会新修订《中国药典》，紫河车作为药材被“除名”。新华社还在2016年发表了一篇文章《产后胎盘做“胶囊”：大补“神药”还是“伪科学”？》，http://news.xinhuanet.com/2016 ... 8.htm
所以胎盘作为补品是中外正规机构都不认可的，甚至还可能有害，还去吃它干什么呢？
最后，个人揣测一下吃胎盘这种行为的由来。确实有很多哺乳动物下崽后就把胎盘吃掉，这可能是动物在比较严峻的生存条件下，出现的一种行为。因为虽然在现代医学看来胎盘没什么特别的营养，但至少也是肉能提供蛋白质，对许多动物来说能多补充一点蛋白质也是好的。人类吃胎盘，可能是还留存一点这种动物性，也可能是过去很长时间食物都处于不充足的状态，能多补充一点蛋白质也是好的。这种做法传到现在，由于胎盘的不易获取和神秘性，被一些商家利用和夸大宣传。
十月呵护
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大家都知道，胎盘是胎儿的营养“传输站”，不仅把从母体吸收的营养全部传递给胎儿，还将胎儿产生的代谢产物排出。此外，胎盘还能给胎儿提供一定的保护，将有可能伤害到胎儿的物质过滤在外。
除了对胎儿有这么多好处之外，胎盘对于孕妈的作用也非常大。孕妈在怀孕期间所需要的大部分激素，如人绒毛膜促性腺激素、雌激素、孕激素等都是产自胎盘。
对于吃胎盘这件事，其实十月菌并不推荐，因为胎盘的成分其实跟现在我们所食用的各种食物相差无几，比如蛋白质、钙、维生素、激素和各种酶。
之所以过去有很多产妇会吃胎盘，是因为那时候物资匮乏，没有足够的食物让产妇来补充营养，于是才食用胎盘。
但是随着时代的发展，物质越来越充盈，类似蛋白质、钙和维生素等营养物质，大家完全可以通过日常饮食来获得，比如肉、蛋、奶等食物。加之人们的认识也越来越高，所以大家会用新的眼光去看待旧的事物，以致于对于吃胎盘这样的事情，多数妈妈还是持保留态度的。
而且，抛开胎盘中所含的营养没有什么独特之处不说，如果食用一些受污染的胎盘，还会导致产妇感染一些疾病，那岂不是得不偿失。
其实，无论吃不吃胎盘，妈妈们只要注意产后饮食均衡，保持良好的生活习惯就好。
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