超市里那些酸奶、高钙奶、儿童奶真的有营养吗?

感觉有很多奶品都打着健康的旗号,其实里面都是食品添加剂。就喝不出来奶的味道了。
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官人姐姐

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复原乳


商场里随处可见“复原乳”的标签,包括大热的某品牌。什么是复原乳?
其实就是用奶粉进行还原的液态奶,由于经历了两次超高温处理,营养成分已远远不如纯鲜牛奶,甚至认为其营养价值还不如冰激凌和雪糕
高钙奶


高钙奶真的更有利于补钙么?高钙奶中的钙是人为添加进去的,确实要比普通牛奶含钙量高。
但是,由于大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙,人体吸收率低,补钙效果与普通效果差别并不大,更多的是商家用来吸引顾客的噱头。
儿童奶


儿童奶之前被披露过很多次,它的产品类型为调制乳。由于口感好,即使价格贵,也很受孩子欢迎。但是其中也有大量的添加剂,会增加孩子肾脏负担;甜甜的口感还易导致孩子偏爱甜食,甚至挑食,不利于身体发育。
此外,常见的调制乳还有红枣牛奶、核桃牛奶等,其中真正的牛奶含量很少,大多是香精,购买时最好避开。
乳饮料


常见的有“乳酸菌饮料”等,看起来像牛奶,其实和牛奶并没有什么关系。这类饮料是以水为主,再加入少量乳制品、添加剂等制成,营养价值极低。

jessica宣

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记得在哪里报道看的,酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。酸奶有利于人类健康和长寿的原因主要有以下3点,其一,酸奶可增强人体免疫功能;其二,降低血清胆固醇的水平;其三,常饮用酸奶能促进肠道运动,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益于预防结肠癌。
中国很多人喝牛奶后会有胃部不适甚至腹泻,但这类人饮用酸奶往往不会出现上述症状。所以,相比较牛奶而言,酸奶反而在国内市场发展势头良好,品种众多,并深受各类人群的喜爱。
酸奶总体来说是一种健康良多的好食品,不过为了追求口味的不同,部分类型的酸奶也会大量使用食品添加剂。
大家在选择上最好给孩子选择添加剂少的,我现在给孩子喝三元的茯苓酸奶,这个是0添加的


​​大家在买酸奶的时候可以查看一下配料表。
我家宝不喜欢吃奶粉,但是孩子还小不补充充足的蛋白质对身体一定有影响,所以我家每天至少一瓶酸奶,一次奶粉。

时尚育儿圈子

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儿童奶是纯牛奶中添加了一些“功能成分”的产品。不同的儿童奶添加的成分不同,通常的有牛磺酸、益生元和DHA。
牛磺酸 牛磺酸是一种氨基酸,具有重要的生理功能。母乳中含有牛磺酸,但牛奶中含量很少,所以一般婴儿配方奶或者婴儿食品中会添加。但儿童其实不需要特别补充。一方面,奶只是儿童所有饮食的一部分,并不需要它提供所有的营养成分,而肉食可以提供牛磺酸。另一方面,牛磺酸是一种人体可以生成的氨基酸。婴儿期这种能力还没有形成,儿童已经具有这种能力了。
益生元 益生元是一些寡聚糖。按照“益生元”的定义,每天摄入一定的量,能够调节肠道菌群,有利于益生菌生长而不利于致病菌生长。儿童奶中添加的益生元能否足够“有效剂量”,从厂家提供的信息无法判断。
DHA DHA是一种长链的欧米伽3不饱和脂肪酸。一般认为,有比较多的证据显示它对心血管健康有一定好处,对儿童发育的益处也有一些初步证据,但并不坚实,补充DHA对儿童发育的好处即使是“有”,也不是广告中说得那么夸张。此外,DHA很不稳定,容易被氧化,所以在牛奶或者其他商品中添加并不是好的途径。即使添加了所说的量,到喝的时候还剩多少也很难说,而且,氧化的结果会影响奶的口味,为了掩盖又需要加入其他成分。
总的来说,这些成分一般没有危害。至于益处,也并没有足够充分的证据。添加它们而得到的各种“儿童奶”更多是营销噱头。它们没有什么不好,但从经济实惠的角度来说,喝普通的纯牛奶就足够。

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欣宝贝儿智慧屋

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超市里的牛奶种类辣么多,但是并非所有牛奶都是“真”牛奶呢!


1乳饮料
真相
这个真的只是饮料
跟牛奶没太大关系
不信的话可以看看配料表
配料表的第一位并不是牛乳
而是饮用水
乳饮料是以水为主
加入牛奶或乳制品、糖
或甜味剂添加剂调制而成的


建议
如果想要从牛奶中吸收到营养
就不要选择这类乳饮料啦


2儿童奶
真相
这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等
会让孩子摄入的能量超标
增加发胖的可能哦
至于配料表中显示的益生元、鱼油等
含量少之又少
建议
并不是孩子一定要喝儿童牛奶
只要好好吃饭
喝点普通奶或酸奶
这样的营养成分足以满足孩子的发育啦


3
红枣奶、巧克力奶
核桃奶、麦香奶
真相
这是用了添加剂的调制奶
喝出来的香浓奶味
一般都是香精的作用哦


建议
实在需要
那就直接吃红枣核桃吧


4早餐奶
真相
这种牛奶虽然比乳制品好一点
但是营养还是不及纯牛奶
一般是由鲜牛奶、麦芽粉
白砂糖、果蔬纤维等制成
所以味道稍稍香甜一些
味道虽然不错
却把牛奶稀释了
降低牛奶其中的蛋白质含量


建议
选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜
搭配出更全面的营养
如果时间太急
那就选择早餐奶
饱腹感比较强


什么才是“真”牛奶呢?
可以看看纯牛奶上的配料表
配料表就是鲜牛奶
营养相对于其它的奶制品属最佳的


当然
并不是说其它的奶制品就不能喝
只是想让大家了解一下
这些奶制品与我们以为的不一样而已
原来如此!看来以后买牛奶要多加留意了!

爱森尔月嫂

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牛奶,富含蛋白质和钙,经常喝非常有利于青少年儿童的生长发育和身高增长,可是你知道吗?
超市里的儿童奶饮品种类繁多,大多是商家炒作出来的概念,并不是真正的牛奶,儿童长期喝这些奶饮品还会影响健康。
今天,就来扒一扒超市里的这些奶饮品,家长们以后可别再将这些奶饮品误当作牛奶给孩子吃了。
儿童奶


近年来,市面上的儿童奶成为家长争相选购的“宠儿”。儿童牛奶的价格往往比普通牛奶贵一倍且销量非常好,这种奶,白砂糖位列配料表第二位,有的品牌还添加了蜂蜜。儿童喝了后会上瘾,再想换成普通奶就难了,而且长期喝儿童奶容易导致肥胖。
一些厂商为了招揽顾客,往往会在牛奶的外包装上,打着增长智力,增强骨质等保健口号。其实,这都只是商家的噱头,实际上并没有这些功用。
高钙奶


随着儿童补钙观念的深入人心,为了迎合消费者的心理,很多厂家适时推出的高钙奶让消费者趋之若鹜。
其实,高钙牛奶还有一个专业的名字叫:钙强化奶。
钙强化奶
这种牛奶,其实就是人为地往纯牛奶里加入钙制剂,让牛奶里面的钙含量增加。高钙奶中所添加的钙并不是牛奶中天然的钙质,一般是碳酸钙。
牛奶本身就是一种钙含量很高的食品,牛奶中的钙1/3以游离状态存在,能够被人体直接吸收,另外的2/3是以结合酪蛋白的形式存在,进入人体后随着酪蛋白的消化被释放出来之后,也很容易被人体消化吸收。
早餐奶


早餐奶的营养不及纯牛奶,一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。
早餐奶
这种牛奶味道稍稍香甜一些,味道虽然不错,却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说,就是把牛奶稀释了,儿童早餐吃这种牛奶,达不到纯牛奶的作用。
调味奶


超市里很常见的调味奶品种有红枣奶、核桃奶、甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。
调味奶
以少量牛奶(或羊奶)或还原奶为原料,添加调味剂,经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。
大多数会同时添加较多的蔗糖,一般在3%~10%左右,儿童过量饮用容易造成龋齿。
咖啡奶中含有少量的咖啡因成分,儿童也不适宜过多饮用。
总结
超市里的奶制品五花八门,家长切不可轻信宣传上的功用,对于儿童来说,最好的还是纯鲜奶和原味发酵酸奶。除了奶饮品,市面上的很多儿童营养补品也存在夸大、虚假宣传的现象,有的甚至成了儿童肥胖、早发育的催化剂。
儿童营养是个系统性的工程,只有根据儿童个体情况,在专家指导下,制定科学合理的膳食平衡计划、营养素补给方案,才能帮助儿童更好的生长发育。
科学证明
营养丰富、均衡的孩子比普通孩子每年多长3厘米以上的身高。
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父母堂

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父母堂为您科普:酸奶酸奶是用牛奶经过乳酸菌发酵制作而成,酸奶中的各项营养成分与牛奶几乎相同,因此酸奶和牛奶的营养价值可以说几乎是相同的。酸奶的发酵过程中会消耗奶中一定量的乳糖,产生一些维生素。
因此,一些有乳糖不耐受的人喝牛奶可能会出现不适,但喝酸奶就不会出现腹痛、腹泻等问题。商场里的酸奶品种较多,购买时需仔细看酸奶的食物成分表,并且带有“饮品”两字的酸奶不建
议购买给孩子喝,因为这些饮品的营养价值和真正的酸奶相差甚远。
高钙奶高钙奶是在普通的牛奶中人工再次添加大量的钙,不少家长认为在孩子生长发育的时期,需要额外补充钙质,而高钙奶往往是家长的不二选择。
但其实人体在不同阶段适宜摄入的钙质有限,高钙奶中多添加的钙质不一定能完全吸收,还会给孩子肾脏造成负担。牛奶含有的钙量已基本可以满足人体所需,若希望给孩子补钙,也可以适当吃些豆制品、鱼虾等食物。
平时多带孩子晒太阳,参加户外运动来促进钙的吸收。
儿童奶儿童奶是一种调制乳。根据国标对调制乳的定义:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
常规牛奶的味道孩子可能并不爱喝,儿童奶口感香甜,其实,商家往往在奶中添加了白砂糖、蜂蜜、牛奶香精或香兰素等,甜味奶的热量较高,常喝容易导致孩子牙齿发育不好、肥胖等问题,同时,这类调味乳中的含乳量和蛋白质含量较低,营养结构不能完全满足孩子的生长发育需求。


J妈学堂

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首先,我们需要明确的是酸奶,高钙奶,儿童奶都是在牛奶的基础上加工出来的。我们一个一个来具体说明这三种奶的成分和营养价值。
儿童奶

儿童奶之前被披露过很多次,它的产品类型为调制乳。由于口感好,即使价格贵,也很受孩子欢迎。但是其中也有大量的添加剂,会增加孩子肾脏负担;甜甜的口感还易导致孩子偏爱甜食,甚至挑食,不利于身体发育。其中真正的牛奶含量很少,大多是香精,购买时最好避开。即使有的儿童奶中添加了牛磺酸,DHA,益生元,也是对儿童身体益处不大的。
高钙奶

高钙奶中的钙是人为添加进去的,确实要比普通牛奶含钙量高。但是,由于大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙,人体吸收率低,补钙效果与普通效果差别并不大,更多的是商家用来吸引顾客的噱头。

酸奶

酸奶是这三种奶制品中营养价值最高的。酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。
酸奶有利于人类健康和长寿的原因主要有以下3点,
其一,酸奶可增强人体免疫功能;
其二,降低血清胆固醇的水平;
其三,常饮用酸奶能促进肠道运动,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益于预防结肠癌。
中国很多人喝牛奶后会有胃部不适甚至腹泻,但这类人饮用酸奶往往不会出现上述症状。所以,相比较牛奶而言,酸奶反而在国内市场发展势头良好,品种众多,并深受各类人群的喜爱。
酸奶总体来说是一种健康良多的好食品,不过为了追求口味的不同,部分类型的酸奶也会大量使用食品添加剂。大家在选择上最好给孩子选择添加剂少的。
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我是J妈,硕士,翻译+教育行业十多年的经验,现专心在头条码字,每天更文,专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理,分享我的所学所思,所有文章,一字一标点,全部是我一个一个敲打出来。

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猎户星座

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现在社会商业气息太过浓郁,商家为了兜售产品,不是把产品功能夸上天,就是告诉你不用会有说明可怕后果,吓你个半死。实际上,在当今中国,普通老百姓的营养摄取已经十分富足了,婴儿也一样,正常的喂养母乳,大些的孩子,正常吃饭,基本可以把孩子的营养供给充分的,不放心的可以定期去正规医院检查下孩子的身体状况,看看缺不缺维生素等,如果不缺就正常生活就行,如果缺,就缺啥重点补点啥就好了,至于商家宣传的产品多好多好,还是少信,一来不花那冤枉钱,二来万事皆有利弊,营养元素也一样,很多营养补多了,可能有更严重的反作用。对于小孩子来说,还关系到饮食习惯的培养确立,现在很多小孩子到吃饭的时候不好好吃饭,家长也没办法,实际上就是因为孩子日常的摄食习惯不好,慢慢养成的,所以正常吃饭,搭配膳食,才是健康饮食的根本,虽然这是老一套的养生说辞,但对于现代人依然非常受用。

salight

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什么奶适合给孩子喝,要看从中要获得什么营养,一般选择牛奶都是想从中获得优质蛋白和钙。我们选择奶时就要去看成分表,配料表。
1.看成分,较好的牛奶蛋白质含量在3%以上,大部分正常的牛奶产品钙含量比较稳定,在120-140毫克/100毫升。
2.看配料,单一成分的奶好过各种添加的奶。给孩子喝的,可以有维生素D的添加。
3.看奶源,自有牧场奶源会好些!有人更相信国外的奶源现在进口奶也很多。
4.看工艺,巴氏奶优于高温奶。
奶只是众多食物中的一种,不要把营养都寄予奶的营养上。品种丰富,比例均衡的饮食才是身体健康的根本。

营养与医学

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酸奶的问题非常普遍。

举个例子,我们每天需要55~65克蛋白质,大约1000千焦的糖。
1000千焦的酸奶只有不到10g蛋白质。
所以说喝牛奶主要是吃糖。说是补充蛋白质的那是胡说了。
有营养是真的,因为糖也是一种营养。
你当前中国人的生活水平,基本都不缺营养。现在的问题是营养失衡。
我们讲人体七种基本营养素,多了少了都不好。
从营养均衡的角度来看,酸奶是非常不好的选择,喝酸奶主要是为了好吃…… 和吃糖……
从营养角度,建议大家喝鲜奶,所谓牛初乳也不过是蛋白质含量高一点……
厂家做的一切,不过是为了好卖罢了。
英纽林-清华大学医学院肠道菌群与代谢健康研究中心,致力于医学营养治疗方案的研究。

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