给宝宝做辅食，你有哪些拿手好菜？

拿不拿手不重要，重要的是要按照每个月不同的特点添加不同的辅食，补充不同的营养。
宝宝6个月大时，是接触非液态食物的第一个阶段。
辅食的品种及制作方法
鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物

七月大的宝宝容易习惯各种不同口味，至少要从下列四类食品中选一种，尽量使宝宝营养平衡：
淀粉：面包粥、米粥、面、薯类、通心粉、麦片粥、热点等等。
蛋白质：鸡蛋黄、鸡肉、鱼肉、豆腐、干酪、豆类等等。
蔬菜、水果：各类蔬菜水果都行。
油脂类：黄油、植物油等等。还可以加些海藻类食物。点心可以加饼干、面包等等。
苹果燕麦泥


食材：苹果1/4个、麦片20克。
做法：苹果削皮，取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机，打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。
功效：苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助，经常吃可使皮肤更水润。苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物，是能增加人体肠道的良好益菌。
鱼泥


食材：新鲜的鱼肉，最好是选择鱼刺相对较小的鱼，取差不多五十克左右。
做法：先把弄好的放在开水里，然后把鱼皮去除，再把鱼刺和骨头挑干净，一定要特别注意，然后再把鱼肉剁碎，研磨成糜状，弄好了再用干净的布把鱼肉里面的水里挤掉，然后把鱼肉放入锅内，放入适量的开水，进行煮，煮到稀软成泥即可食用。
梨藕汁


食材：梨1个、藕1段、纯净水100ml
做法：梨去皮去核，切小块，藕去皮切小块，处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻；搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。
功效：梨藕汁不仅味道可口，有助于开胃，更能去火去燥，十分滋润。
牛油果土豆菠菜泥

食材：土豆40克，牛油果25克，菠菜15克，温水40ml
做法：牛油果去核，切小块，土豆去皮切小块蒸熟，菠菜焯熟，处理好的牛油果、土豆和菠菜放入榨汁机，倒入40ml的温水，搅打细腻。
PS：如果搅拌机的功率不是很强大，就需要多加一点水，才可以打得很细腻。
奶酪番茄菜花泥

食材：菜花1/4个，西红柿2个，米粉20克，宝宝奶酪少许，水适量
做法：将菜花蒸软，番茄去皮切块。把番茄菜花放入搅拌机中搅打成泥。将奶酪拌入蔬菜泥中。用温水冲一些米粉，将米粉与蔬菜泥混合就可以了。
适合8个月宝宝的辅食

牛肉燕麦粥


食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。
做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。
功效：牛肉含有丰富的铁质有助于预防宝宝贫血。这个菜式更换其他蔬菜就可以变成新的菜式。
猪肝泥


食材：猪肝100克、姜适量
做法：将猪肝切薄片，加水浸泡2小时。将浸泡好的猪肝和姜片放热水中煮，知道猪肝颜色全变后捞出，加入料理机中搅拌，再煮开即可。
功效：猪肝泥含有丰富的铁质，有利于改善贫血。
鸡汤土豆泥


食材：土豆2个、香菇2个、鸡汤1碗、胡萝卜1个
做法：
1.土豆洗净去皮切片。将土豆片放锅里，加入鸡汤和适量的水（差不多没过土豆）。土豆煮至熟烂，捞出沥干水分。
2.胡萝卜和香菇切小丁。锅里放少量的油，把胡萝卜和香菇炒熟，压成泥。
3.加入炒好的胡萝卜和香菇，拌匀。
4.放入磨具压成形。
功效：鸡汤里含有铁、锌等大量的微量元素，维生素的含量也很丰富，很适合作为宝宝的辅食。中医认为鸡汤补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
九个月的宝宝每天应该保持600毫升以上的奶量，全天三到四次，每次150-250毫升之间，而其他顿可以选择辅食。如果是配方奶粉的话，每两顿奶中间要喂水。
辅食食谱推荐
一、山药羹


用料：少许山药、红豆、白醋、水淀粉、冰糖等。
制作过程：
1. 将红豆清洗干净，将红豆放入水中浸泡半小时，之后再将山药去除外皮，切成块状。
2. 将山药放入清水中，加入少许醋，将山药外面的黏液清洗干净。
3. 将红豆放入锅中熬煮半小时，再放入清洗好的山药，加入少许白糖和水淀粉。
营养：山药有健脾胃的功效，红豆有去除湿气的效果，利用山药和红豆制作出美味的山药羹，相信九个月的宝宝会非常喜欢这个美食的。
二、南瓜蒸蛋


用料：小南瓜一个，鸡蛋一个
制作过程：
1. 将小南瓜清洗干净，再切成块状。
2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸煮半小时，再拿出来晾凉。
3. 打入鸡蛋液，充分搅拌之后，放入蒸锅中再蒸煮十分钟即可。
营养：南瓜蒸干色泽鲜艳，口感好，很多孩子都很喜欢吃。南瓜松软，口感甜，富含维生素以及多种营养元素。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质，爸爸妈妈们还是为宝宝准备美味南瓜蒸蛋吧。
三、排骨面


用料：面条一把，一碗排骨汤
制作过程：
1. 将面条放入开水中煮烂，再将面捞起，放入准备好的排骨汤中。
2. 用小火煮三分钟，最后加入少许盐巴即可。
营养：排骨汤富含钙元素，口感好，营养丰富，面条也是主食的一种，选择用面条和排骨汤混合，为宝宝制作营养美食，这是非常不错的。
四、西兰花牛骨髓清粥


用料：大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵
制作过程：
1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟
2、取出棒骨段，剔出中间骨髓
3、米粒下锅煮熟至粘稠
4、西兰花焯烫装饰四周
营养：牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有润肤功效。
五、豌豆豆腐虾泥粥


用料：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法：
1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮
2、豆腐洗净，用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了
5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了
营养：豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙。
六、芹菜鸡汤粥


用料：大米、芹菜、鸡肉
做法：
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
营养：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。


哈哈，读到这里的你一定很爱孩子~偷偷告诉你~兜妈才写到九个月的，后面的内容会在头条号上继续更新的！谢谢！

对于很多才生完宝宝的妈妈们，很担心宝宝除了母乳的第一种食物该怎么选择?下面给大家分享一下国外的育儿经验。
　　混有一点的母乳、婴儿配方奶或水的米饭和谷物一直是许多父母喂养他们宝宝的第一种食物。因为它不仅便宜，易于其他食品混合而且携带也非常方便。除此之外，谷物还容易消化，引起过敏反应可能性低。



大米谷类食品被吹捧为一种健康的第一食品，因为它能给婴儿提供他们所需要的营养，特别是铁和锌。在6个月左右的年龄，母乳中的铁自然减少。另外，当母乳喂养和配方奶喂养中的营养成分不能满足婴儿们的需要时，便需要吃辅食，以让其快速成长



事实上，研究表明，婴儿的食物偏好实际上是在子宫内开始的。当他们第一次吃胡萝卜的时候，母亲在怀孕期间喝了胡萝卜汁的婴儿比那些没有接触过胡萝卜味道的婴儿会有更少的抗拒情绪。这是儿科杂志上的一项研究
　　当婴儿开始吃麸质和非麸质的谷物时，他们可能会出现肚子痛，便秘的情况，甚至导致他们粪便形态发生变化。他们甚至可能潜在的对一些食物不耐受，因为他们的肠道并不能消化特定的食物中的蛋白质成分。
　　另一个担心喂养婴儿大米不好的是因为米中富含砷。



加入南瓜，南瓜和红薯都是不错的选择。如果你担心大米中的砷，也不需要完全避免米饭，你也并不是每天三顿都想吃米饭和谷物
　　如果你选择给宝宝选择多种谷物，选择范围不妨广一些如燕麦、杂粮谷物、大麦、藜麦和小米等。传统上，世界各地的第一种食物是肉，它和有铁和锌的强化谷物一



　　事实上，根据儿科胃肠病学和营养杂志的研究，母乳喂养的婴儿再被喂肉泥比那些只是吃含铁婴儿米粉的婴儿有更多的铁和锌。如果你打算将你的孩子抚养成为一个素食主义者，蛋黄也是一个不错的选择。虽然豆类是富含铁的，但他们不是一个完整的蛋白质，除非他们和谷物一同吃。当你的孩子逐渐长大也应该偶尔吃一点
　　如果你决定喂养谷物，你发现它让你的宝宝便秘，一些食物如李子，李子、梨子、桃子、杏子，能帮助对抗它。此外，请记住，无论你选择什么类型的食物，你应该在开始提供新的第一食品前试用三至五天。最重要的是你要给你的宝宝吃各种各样的辅食。

我国自古有喝粥的习惯。粥，以谷物为原料，加水煮成；佐以调味料和应季食材，便更具风味和特色。
秋季，天干气躁，妈妈们可以选用山药、百合等食材入粥或是熬成汤羹，润肺去燥，还可借此让宝宝们多摄入些水分。对于不爱喝水的宝宝来说，这也是个不错的补水方法！
“孩子多大可以喝杂粮粥呢？”
这是在为宝宝们煮粥的时候，妈妈们经常困扰的问题！
其实，从宝宝6个月后（开始添加辅食后）便可以喝煮烂的小米糊和小米粥啦！


1岁左右，如果宝宝不是严重的过敏性体质，便可以开始接触其它的豆类咯！不过这个时期，宝宝的牙齿还没有长全，妈妈们不妨用打浆机（食品加工机／辅食加工机）将杂豆粥打成均匀的糊状，利于宝宝吞咽和消化吸收；亦或直接用豆浆机，熬制成均匀的杂粮糊糊。


等宝宝的牙齿慢慢长全，2岁左右，就可以和爸爸妈妈们一起喝煮软的杂粮粥啦！
妈妈们要注意，在宝宝的吞咽功能还未健全之前，杂豆粥尽可能地煮烂，易于宝宝咀嚼和吞咽。不要在粥里放花生、栗子等大颗、易卡到气管的食材！


为了增加粥的口味，妈妈们可以添加枣肉（枣去核）、葡萄干等天然清甜的果肉、果干来增添口味。最好避免放糖和放蜂蜜，以免造成宝宝喝粥必须放糖的坏习惯！应该尽量培养孩子从小适应食物原有的滋味，而非添加的外来口味！
下面就让小编为大家介绍3款秋季适合宝宝的粥。请妈妈们根据宝宝的年龄和需要，来挑选最适合的那一款吧！
粥绿豆百合粥——润肺润燥


慢炖锅、砂锅、高压锅、电饭锅～随你喜欢～
将绿豆与大米、小米同煮成粥即可～


如果选用干百合则可和其它食材一同放入锅内～如果是鲜百合的话，为了保持其清香，等粥粘稠后，再放入吧～

为啥好？
Why
秋季，是宝宝患呼吸道感染的高发期。
鲜百合，具有养心安神、润肺止咳的功效，对因季节性干燥引起的多种疾病有一定的防治作用，适合宝宝呼吸系统疾病的恢复期食用。
如果没有鲜百合，可用干百合代替，但可能会少些清香的味道呦！
绿豆，味甘性凉，有清热去火的功效。如果孩子脾胃虚弱，易发生胃堵、胀气等情况，则宜少用或不用。煮食前，最好充分浸泡，利于煮烂更易消化。

粥山药薏米粥——健脾养胃

为啥好？
Why
红小豆，利水消肿，解毒排脓，可补益脾胃，适用于脾胃虚弱和体虚乏力者。
薏米为药食两用谷类，具有清肺除热、健脾止泻的功效。
山药，“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”（李时珍，《本草纲目》），与一到两种谷物同煮，有利于改善脾胃虚弱的现象。

粥菠菜鸡肝粥——补铁增强体质

为啥好？
Why
菠菜，是植物来源食品中铁元素含量之最，还含有膳食纤维、类胡萝卜素、多种维生素等。但因其所含“草酸”较高，限制人体对钙的吸收和利用，可谓让人“又爱又恨”！不过，焯水处理可以相对有效地除去草酸，减少一部分的困扰！
肝脏，富含蛋白质和铁元素，多次少量食用，可改善轻度生理性贫血。
妈妈们通常对动物肝脏的担忧来自于其安全性！尤其会顾虑其中是否会含有激素残留！不过相比于猪，禽类饲料中所添加的激素等添加剂较少，而且具有较短的饲养时间，因此肝脏对于环境污染物的富集作用相对较少。
不过，妈妈们选购时，推荐购买“绿色食品”和“有机食品”标签的认证过的肉制品呦～

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女儿小的时候，为了做辅食我简直是把看家本领都拿出来了。
买了许多做辅食的工具，最后发现其实都没什么用。费时费力不说，做好了姑娘还不赏脸。
后来，慢慢了解孩子的口味了。做的辅食渐渐都十分复合她的胃口。当孩子把一份辅食一扫而光的时候，那就是当妈最开心的时候了。
我的拿手辅食：
001，蒸蛋羹。
一岁以内纯蛋黄，不放盐。一岁以上全蛋少量盐。
简单易学，孩子也容易吃，不费力。一个蛋黄或者一个鸡蛋，在小的炖盅里打散，放入适量凉白开。盖盖放入蒸锅蒸8-1，2分钟，出锅晾凉，孩子就可以吃了。是非常不错的早餐。



002，番茄鸡蛋面。
番茄酸甜，小朋友都很喜欢吃。
番茄去皮，切丁。锅里放少量油，把番茄下锅煸炒出汤汁，加入适量开水。水开了以后加入面条，面条可以买婴儿面条或者自己做。面条差不多了以后，撒入鸡蛋液。一分钟之后出锅。
根据自家孩子口味加入少量盐或者不加。


003，三文鱼丸
三文鱼切成泥，或者用绞肉机打碎，加入少量淀粉和盐搅拌。奶锅放适量水，水开了以后转小火。把三文鱼泥用小勺挖出，变成鱼丸状，下入锅中。当鱼丸飘起，一分钟以后可以出锅。
这是一个特别费时间的活，因为做鱼丸的时候只能专心在锅面前。
不过女儿当时扫荡了一小碗鱼丸之后，之前所有的复杂与劳累都烟消云散了。


看到自己的孩子吃得香睡得好过得开心，是天下母亲的愿望。

菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，分享几种宝宝最爱的五种辅食蔬菜泥！


一、青菜泥
原料：青菜
做法：
1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。
3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。
二、四味菜泥
原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。



菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的


做法：
1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。
2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。
营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。
三、菠菜糊
1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。
2、米粉加波菜汁调成稀糊状。
3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。
4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。
温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。
四、胡萝卜泥
原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。



胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品


做法：
1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。
2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。
营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。
五、豆角泥
原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。
做法：
1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。
2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。
营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

鲜玉米糊




　　原料：新鲜玉米半个
　　做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
　　功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。




肉末粥



　　原料：新鲜猪肉
　　做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。




猪骨胡萝卜泥



　　原料：胡萝卜1小段、猪骨适量
　　做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
青菜泥



　　原料：青菜
　　做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1～2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。




奶香紫薯泥




原料：紫薯 牛奶
做法：
1. 紫薯洗净，去皮切小块，入蒸锅大火蒸20分钟。
2. 蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥，紫薯泥加少许牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋中，挤出自已喜欢的形状即可。




芝麻山药泥




原料：山药200克、牛奶35亳升、白糖10克、炼奶15克、熟黑芝麻粉1大匙
做法：
1. 山药洗净去皮，放入盆中上蒸锅隔水蒸熟，取出，用勺子压碎成泥。
2. 加入牛奶、白糖、炼奶，朝一个方向拌匀，最后加入黑芝麻粉，拌匀即可。





鸡汁西兰花土豆泥




原料：土豆2个、西兰花20克、盐3克、鸡汤、黄油15克
做法：
1. 土豆去皮洗净切成片，放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。
2. 西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。
3. 把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油，用搅拌棒搅打成顺滑的泥状，加入适量盐调味即可。





蜜汁南瓜山药泥



原料：山药300克、南瓜300克、蜂蜜
做法：
1. 山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸好的南瓜捣成泥，放入心形模具中造型。
3. 蒸好的山药去皮捣成泥，放入心形模具中造型。
4. 两种不同颜色的心形重叠在一起，淋上蜂蜜即可。




青豆泥



原料：新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖
做法：
1. 豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂，放凉，用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离。
2. 淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。
3. 过滤出来的豆壳，再用清水冲洗几遍，把豆泥彻底冲洗到水里，冲洗下来的水和第一次的倒在一起。
4. 继续用细筛网过滤豆泥水，筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。
5. 洗出来的豆泥水，倒入布袋里挤干水份。
6. 猪油入锅烧化，下入豆泥，炒散后调入糖，倒入适量牛奶，炒匀即可。




椰香豆泥



原料：各式花芸豆、椰浆、白糖
做法：
1. 将花芸豆提前2天用水泡出来，倒入高压锅，水的量大概是豆子的三倍，开锅后压20-30分钟。
2. 倒出压好的豆子，稍微放凉后放入搅拌机搅拌成泥。
3. 椰浆1罐，倒入锅中加入白糖烧开，调入白糖，倒入打好的豆泥，先中火搅拌均匀，改小火慢慢的炒，要不停的搅拌，待水分差不多的时候即可。




胡萝卜鸡肝泥



原料：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜
做法：
1. 鸡肝清洗干净，用清水泡上1个小时以上，中间换水数次。
2. 鸡肝凉水下锅，加入葱姜，把鸡肝煮熟透，捞出晾凉。
3. 煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。
4. 胡萝卜煮熟加少量水，倒入搅拌机，打匀，和鸡肝泥混合即可。




栗子泥



原料：栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。
做法：
1. 栗子洗净，放锅中煮10分钟，剥去外壳，剥好的栗子放在锅中，加入清水煮30分钟左右，晾凉冷却，放入搅拌机，加入少许的水，搅拌成栗子泥。
2. 把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂糖，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。
3. 炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。



胡萝卜泥青菜肉末菜粥




　　原料：胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。
　　做法：
　　1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);
　　2、再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。




南瓜红薯玉米粥

　　原料：红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量
　　做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。

春天孩子长高要补钙，6-12月龄宝宝补钙辅食推荐，让宝宝健康长高！
1油菜粥
添加月龄：7月龄

制作方法

1. 将大米放入纯净水中浸泡40分钟，取出
2. 将泡好的大米放入BB煲，加入适量水或者汤，熬40分钟
3. 将油菜洗净、剁碎
4. 放入熬好的白粥中煮5~8分钟即可

2芝麻糊
添加月龄：8月龄

制作方法

1. 将适量大米置于纯净水，浸泡40分钟
2. 将黑芝麻洗净，大米和黑芝麻的比例为2:1
3. 将泡好的大米、黑芝麻放入带精磨功能的豆浆机
4. 加入适量水，选择豆浆机上的米糊功能即可

3蛋奶羹
添加月龄：10月龄

制作方法

1. 将大米浸泡40分钟
2. 将泡好的大米放入BB煲熬40分钟，取适量粥
3. 将鸡蛋煮熟，取1/4个蛋黄碾碎
4. 取适量配方奶粉，按比例冲泡成牛奶
5. 将粥、牛奶、蛋黄充分混合即可

4香蕉奶酪饼
添加月龄：12月龄

制作方法

1. 将面粉、水按照一定比例，混合成面糊
2. 将香蕉切成丁、奶酪切成细末
3. 将香蕉丁、奶酪细末倒入面糊中，搅拌均匀，成香蕉奶酪面糊
4. 在煎锅中倒入适量食用油，倒入适香蕉奶酪面糊，用铲子刮成饼状
5. 煎至饼的正反两面都是金黄的即可

END

我是朵朵妈妈，为写文章放弃减肥的职场妈妈。做及格的职场妈妈，带娃、职场、婚姻、生活，关注我们，让你每天都进步一点。

给宝宝做的辅食可以有很多，不管吃什么，主要是营养要搭配均衡。下面我来说说几种辅食的做法：
1、南瓜粥 南瓜洗净切成小块，准备一点米，放在一起煮粥，这个南瓜粥最简单

2、土豆泥 准备一个黄心土豆 去皮切小块后上锅蒸熟 然后取出捣烂后加糖和奶粉拌匀，就可以吃了。或者捣烂后的土豆泥上面撒一层芝士，烤箱烤一下，就是芝士焗土豆。

3、蔬菜粥 准备几种蔬菜，花菜、胡萝卜、土豆等，切成末。跟米在一起煮，简单又营养。

4、蒸鸡蛋 鸡蛋加一点水搅匀，放少量盐（一岁内宝宝不放盐）
用过滤网过滤一下，加点蔬菜上火蒸，蒸熟后放一点麻油

1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤原料：硒米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．蛋黄粉原料：鸡蛋一个做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。5．土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6．青菜泥
原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。7．牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。10．青菜汁
原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。12．肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。15．鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。16．梨酱原料：梨1个，冰糖适量做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。17．鲜橙汁原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。18．西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。19．苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。20．胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。22．白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。[1]23.鲜虾肉泥原料：鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1毫升，精盐适量。制作：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。用法：每日1--2次，每次20克--25克。功效：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。[2]

跟大家分享一下肉松的做法。选择一块瘦肉，无需任何调料直接开水煮熟后晾凉，切块后手动按肉质纹理撕成肉丝，这个过程比较费时需要耐心。撕成肉丝后放进食物料理机第一次打碎，打碎后放在平底锅中用小火炒干，这时肉松会慢慢变黄变干。初步炒干的肉松放回料理机进行第二次打碎，然后放回平底锅中进行第二次炒干。做好的肉松晾凉后放进密封的干净容器中冷藏保存，每次吃时与其他食物混合在一起即可。
撕肉丝之前可以装进保鲜袋里用擀面杖擀一下，就会好撕一点！一岁以后的宝宝可以在煮肉时放一些儿童酱油。红肉，例如猪肉、牛肉、羊肉这类红色的肉，含铁元素丰富，能补充铁质、预防宝宝缺铁性贫血；但是肉质很硬不利于宝宝吞咽，外面卖的肉松添加剂太多，大家可以试一下自己做一做！

给宝宝做辅食，南瓜菠菜胡萝卜是非常适合的食材，推荐一道胡萝卜米糊，做法如下：
1、准备胡萝卜一根。
胡萝卜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
2、取上面嫩的一小段切成小块

3、放入辅食机中蒸熟打碎

加一点点水，打出的胡萝卜泥更细腻~

4、加入泡好的米粉中，营养美味的胡萝卜粉就做好啦

建议妈妈们多准备一些专用的辅食盒，可以按照蔬菜、水果、米粥、肉类等单独分开保存，一般冷冻保存时间为7天，冷藏时间为1天。

红薯蒸蛋糕。营养好吃，适合宝宝
材料准备：红薯一个、低筋面粉10g、
一、把红薯削皮后切成小块，放进盘子里，用锅蒸20分钟左右




二、打一个鸡蛋，加入低筋面粉10g，搅拌均匀，把红薯泥加进去继续搅拌到顺滑为止






三、放入容器中，最好放一块油纸用于脱模，水蒸20分钟左右就好了


四、取出来放入盘子里，打开无糖酸奶，轻轻的撒在上面，放上草莓或者，蓝莓就完成啦




这款蛋糕输入中式的蒸糕，纤维很丰富，减肥也可以吃哦，很健康，三岁左右的宝宝也可以吃的无添加粗粮蒸蛋糕！有空试一下吧！

蛋羹，手指饼干

[何时开始添加辅食]
给宝宝添加辅食的时间崔玉涛是建议4到6个月。另外一面，2005年开始国际卫生组织和国际母乳协会都建议宝宝6个月以后添加辅食。我的理解是把6个月作为一个指导时间但不是绝对时间，观察你自己的宝宝吧，没有人比你更了解自己的宝宝。宝宝是不是对食物开始感兴趣了，是不是目不转睛地盯着你们吃饭了，挺舌反应是不是消失了，有没有抓拿食物送进嘴里的意识等等。那么你就有答案了。
1.根据世卫组织推荐婴儿满六个月添加辅食；根据欧美儿科专业组织推荐可于生后4-6个月内开始添加；但最好在母乳喂养期间添加，因婴儿而异，满4-6个月为辅食尝试阶段。此期间添加辅食，遇到消化、过敏问题，及时暂停。初期辅食以婴儿营养米粉为宜，蛋黄不易添加过早，可等到8个月后再添加。#崔玉涛谈喂养#
2.婴儿满4至6个月开始添加辅食，其主要含义是满4至6个月为辅食尝试阶段，此间孩子出现或怀疑任何辅食不耐受问题都应立即暂停。比如：呕吐、腹泻、出疹子、拒食等。一般3至7天后再添加，再遇到同样问题应考虑对此食物不耐受，需停止至少三个月，比如鸡蛋等，以免造成严重损伤，如过敏。
3.希望婴儿顺利接受辅食要注意几点：①一定要在满四至六个月开始添加；②只许给婴儿喂自己的辅食，不能尝大人食物，哪怕是菜汤也不行；③在大人进餐中或餐后喂辅食，因大人进餐过程可增加婴儿食欲；④先吃辅食，再喂奶，使孩子一次吃饱；⑤辅食喂养中大人嚼食物，教婴儿学咀嚼。
4.添加辅食一定要与婴幼儿接受度相吻合。婴幼儿是否已对大人吃饭产生关注，比如：大人吃饭时孩子开始眼神固定，并出现吞咽、流口水等。达到这样发育状况，可开始加泥糊食品，继续观察吞咽、消化和吸收情况，及是否有过敏等不良反应。辅食由少到多，由简到杂的过程，依婴儿接受而变化。
5.非常支持母乳喂养，但是母乳喂养再好，满六个月后也要给孩子添加富含铁的辅食。纯母乳喂养超过六个月就会增加婴儿缺铁的机会，出现贫血的可能性就会明显增加。如果孩子出现贫血，除了尽快添加富含铁的辅食，比如婴儿营养米粉外，还要补充铁剂。铁剂的补充需要得到儿科医生的指导。
6.生后4－6个月是辅食添加最佳时期，特别是母乳喂养期间添加辅食更为理想。婴儿营养米粉是最佳辅食。添加规律为一天两次。家长一定记住要在两次母乳或配方奶之前喂养。因为孩子初期辅食不够一顿饭的量。先吃辅食紧接喂奶，可以让孩子一次吃饱，不会出现少量多餐的问题。
7.4-6个月前母乳或婴儿配方粉为主食；逐渐添加辅食，辅食种类和数量由少到多，性状由细到粗。1-1.5岁时辅食与奶制品可以达到1:1的关系。
[含铁米粉应为首选辅食]
1.为何要推荐婴儿营养米粉做为首选辅食？婴儿营养米粉的营养配比相对均衡，非常容易调制成均匀糊状，调制量任意选择，随时选用，而且味道淡接近母乳或配方粉。待婴儿顺利接受米粉后，再逐渐将菜泥、蛋黄泥、肉泥混入米粉内，进行混合食物喂养，避免出现＂挑食＂。
2.最早的辅食种类应该是婴儿营养米粉；辅食的数量要循序渐进地增多；辅食喂养次数为每天两次；辅食喂养时间为两次喂奶前，而不是两次喂奶之间，最好还要在大人吃饭后或吃饭同时进行；辅食添加后观察婴儿是否出现消化问题、过敏问题等进行效果评估。
3.待婴儿能够接受营养米粉后，可将菜泥混入米粉。根据婴儿接收情况，逐渐增加辅食种类和数量。孩子的接受度是增加辅食和种类的基础，不是家长的意愿。每顿辅食都应有碳水化合物、蛋白质和脂肪、维生素等营养素。婴儿米粉可以满足上述要求，仅仅蛋黄、菜泥是不可以的。
4.即使孩子特别喜欢吃辅食，家长仍然不要忘记一岁半之前，“奶”是主食。一岁之内的婴儿在充足母乳或至少800毫升配方奶的基础上，添加辅食；一岁半之前也要接受至少600毫升奶。
5.很多家长纠结喂奶期间的婴儿是否应该额外添加水。不论母乳喂养，还是配方粉喂养都是液体喂养，从理论上将不需额外加水。但孩子的日常活动不同，可能会造成水分丢失过多，比如大汗后。所以建议尿色发黄时，可适当添加额外水。注意：服用维生素的孩子可能尿色发黄，不属添加水的范畴。
[吃辅食的量以及方法]
1.当辅食还不能作为一顿饭时，要先给孩子喂辅食，紧跟着喝奶。这样可以使孩子一次吃饱。因此不会养成少量多餐的习惯。少量多餐不仅可以影响孩子进食的兴趣，还会影响消化的效果。换一种方式说，添加辅食后，孩子的进食时间和次数都不应该有明显改变。所不同的是两次喂奶前有辅食的先期食入。
2.之所以建议辅食要在喂奶前食用，是因为持续保持孩子的饥饱感觉。两次喂奶间给孩子添加辅食，此时孩子还未饥饿，对辅食兴趣不大；进食后也未必吃饱；下次吃奶时又还未饥饿，造成对奶的兴趣降低。周而复始，孩子失去了“饥”和“饱”的感觉。进食兴趣降低，胃肠功能下降。
3.对于婴儿营养米粉，还是建议用水冲调。由于营养米粉来自西方，所以很多冲调建议是依据西方人的生活习惯而言。西餐多含奶油，所以他们建议可用奶粉冲调米粉。对于中餐的喂养习惯，还是建议用水冲调米粉，然后逐渐添加菜泥、肉泥、蛋黄等。逐渐向正常的中餐靠近。
4.我通常建议8个月后再给婴儿加蛋黄，一岁后添蛋清。我推荐第一辅食是婴儿配方米粉，因其中强化婴儿所需营养素，包括铁、钙等。对配方米粉适应后，可逐渐添加菜泥（绿色叶状菜、根茎状菜）、肉泥、蛋黄等。蛋黄与肉都是富含蛋白质的食物，交替添加即可。没必要每天必须添加一个蛋黄。#崔玉涛谈喂养#
5.由于母乳和配方粉都是液体食物，水份占80-90%，因此正常喂养下，无需添加水。配方粉喂养为定量喂养，在孩子出汗等增加时，会有缺水可能；而母乳喂养为非定量喂养，出汗多等情况，可以通过多吃几口奶解决补水问题。添加辅食后，应该增加水入量，可以根据婴儿排尿的颜色，适当补充水份
6.仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，几乎不含碳水化合物，但婴幼儿最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。若鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。
7.孩子每次到底应该喝多少奶或吃多少辅食？只有孩子自己才能知道。如果每次都能将为其准备的奶喝完或辅食吃完，同时没有呕吐、腹泻等不适表现，家长就可以逐渐给孩子增加奶量或辅食量。孩子对食物的接受状况非常重要。家长千万不要以其他孩子的进食状况作为自己孩子进食的标准。
8.观察婴儿是否能接受某种辅食需要至少三天。所以给婴儿添加辅食要一种一种添加。这样即可获得婴儿可接受的食谱。如果几种新食物同时添加，一旦孩子出现不耐受现象，家长很难一下子发现原因。
9.如果添加辅食期间孩子出现呕吐、腹泻或便秘、可疑过敏现象，家长应先停止给婴儿喂养辅食，观察症状是否可以缓解，同时向医生、有经验父母请教，寻找原因和解决的办法。
10.不要给1岁以内婴儿的辅食主动添加盐或糖。虽然，母乳或婴儿配方奶、米粉不是咸味，但不意味着没有钠和氯离子，只不过不是食盐（氯化钠）而已。过早给孩子加食盐，致使钠摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。早期加糖增加出现龋齿的风险。
11.维生素和微量元素不是能量物质。现在很多家长认为少吃米粉，也不能少吃蔬菜和钙水。有些家长认为孩子进食非常多，而且胃口也好，为何不长体重？仔细询问得知，每次一碗饭内，米粉只有1-2小勺，蔬菜占至少一半，另外还有鸡蛋或肉。结果进食中产生能量的成分不足，所以出现生长缓慢。
12.一岁之内的孩子还没出磨牙，对食物形状要求较高。豆腐、果冻等看似非常软的食物，但韧性较大。若孩子吞咽不好，这些食物很可能如同胶布一样粘附于喉部，造成窒息。临床中我们遇到过因喂食豆腐、果冻造成窒息的例子。再有，对于1岁以内的婴儿，豆腐的营养没有特别之处，不一定非要食用。
13.一岁以后的婴幼儿可以开始尝试几乎所有没有过敏的食物了，但要注意两点：①添加新食物要循序渐进。每次只添加一种新食物。观察至少3天确定有无腹泻、便秘、过敏等不耐受现象。②食物性状与接受度密切相关。对于没有过敏的婴幼儿来说，没有不能接受的食物，只有不能接受的性状。
[辅食菜泥的做法]
1.做菜泥之前，将整根的菜叶放入滚开的水中数秒钟，待绿色菜叶变成深绿色，且稍变软，即可取出做出菜泥。如果将菜先剁成菜泥再放入滚开水中焯，菜中的很多营养素，特别是维生素，就会流失于水中，降低了蔬菜的营养价值。做菜粥时，应将菜泥制备好，待粥要熟的时再放入粥。
2.为何要将菜泥与米粉等混合后再喂婴儿？由于米粉、米粥的味道，与菜泥的味道差异较大。如果分别喂养婴儿，就如同给孩子出选择题一样，刺激孩子做出选择。有些婴儿就会选择菜泥，而不喜欢米粉，或相反。这样容易造成挑食。以后，再加肉泥、蛋黄等一样，都要与米粉等混合后喂养婴儿。
3.如何在家制作菜泥？如果选择根茎状蔬菜，可将土豆、南瓜、红薯、胡萝卜蒸熟后，去皮，再制成泥糊状。泥糊状菜泥加入米粉、米粥内喂养婴儿。注意：在蒸胡萝卜前，应将胡萝卜切成大块，并用少许油热烹一下，再蒸熟。过油的胡萝卜泥中的胡萝卜素利于婴儿吸收。
4.如何在家自制菜泥？如果是青菜，可将青菜叶直接置于滚开水内数秒钟，待变软并呈深绿色后取出，剁成菜泥加入米粉、米粥等中即可喂养婴儿。青菜叶直接放入滚开水中，可通过沸水滤掉附着于菜叶上的化肥、农药等残留物；还可将菜加热利于婴儿消化吸收。注意必须将菜叶整根放入沸水内。
[崔医生不建议给婴儿吃菜水和果汁]
1.煮的菜水和果水的营养远远低于果汁、果泥和蔬菜泥。但是，我不建议家长给孩子喝果汁。不论煮的果水或菜水，以及果汁都有味道。孩子一旦接受了这样的味道，往往就不喜欢或拒绝喝白水。喝白水的习惯可有助于清洁口腔，预防今后龋齿发生，还不容易出现厌奶等现象。果泥和菜泥应是最佳选择。
2.不建议给孩子喝菜水和果汁，并不意味不能给孩子喂菜泥和果泥。当婴儿能接受营养米粉后就可把菜泥与米粉混合给孩子喂养。果泥可在进食间加餐喂养。初期选择味道稍淡的水果，以免刺激味觉过度，出现对奶和米粉的兴趣下降或不接受。
3.家长为何给孩子喝煮的水果水或菜水？如果出于中医角度上的调理或治疗，我没有发言权；如果出于营养角度，这种方式不科学。水果和蔬菜富含维生素，这是大家熟知的常识。煮沸过程中，大量维生素会受到破坏，大大减低蔬菜和水果的营养价值。果汁和果泥或蔬菜泥的营养价值却非常高。
4.有些家长过早给喝胡萝卜煮的水。除母乳和婴儿配方粉以外的任何液体和固体食物或成分都属辅食。开始添加辅食时间应是生后满4-6个月。再有，煮的胡萝卜水中水溶性维生素（B和C）几乎都被破坏，即使胡萝卜素在没有过油的前提下也很难吸收，这种水除了色素和一些糖分外，没啥营养。
5.我不推荐给孩子喝菜水喝果汁。原因：1、经过水煮的菜水中除了色素，几乎没有营养。因水煮过程几乎破坏了蔬菜中的维生素；2、果汁味道好，会使孩子厌恶/拒绝白水，当出牙后，因拒绝白水，很难做到口腔清理，对牙齿不利；3、果汁和菜水的介入，会是孩子不喜欢味道清淡的米粉，甚至奶粉。

南瓜，原产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现南北各地广泛种植。它的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛，同时南瓜本身含有丰富的多糖类、果胶、矿质元素、氨基酸等。
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量高。



南瓜丰富的营养，加之南瓜食品软糯、香甜的口感，造就了南瓜作为婴儿食物的首选材料。因此今天向大家推荐几款婴儿吃的南瓜菜谱。


★南瓜泥（适合添加辅食初期的宝宝食用）
食材 南瓜300克(南瓜选择长条形的瓜比较好吃，更加软糯香甜，宝宝更爱吃)


1、南瓜洗干净后去皮（用铁勺子很棒）去瓤（还是用铁勺子），然后切成块。宝宝吃可以尽量将表皮的硬质部分多挂掉些。
2、南瓜上蒸笼，蒸大约12分钟左右，就可以了。
3、将南瓜用勺子按压成泥状即可给宝宝食用。


★南瓜鸡蛋羹（适合添加辅食初期的宝宝食用）
食材 南瓜200克，鸡蛋一个（取蛋黄）、配方奶200毫升。
做法
南瓜去皮、去瓤、切小块，上蒸笼蒸12分钟；
取出蒸好的南瓜，用勺子按压成泥状；
鸡蛋黄打浆，倒入南瓜泥中一起搅拌，再次放入蒸笼中蒸至蛋黄凝固。
取出蒸好的南瓜鸡蛋，用勺打散后冷却至37度左右，将冲调好的配方奶倒入，搅拌成糊状即可给宝宝食用。


★南瓜粥（适合八个月的宝宝食用）
食材：南瓜300克、大米50克。
做法
1.南瓜去皮、去瓤，切小块备用。
2.大米提前浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能煮出有软又稠的粥。
3.将米和南瓜放入锅中，加入适量水，水淹至原料15厘米为好。
4.用猛火将水煮开后改用小火，并不断搅拌，至米粒完全煮烂，即可。

蒸鸡蛋羹最简单而且营养最丰盛的宝宝辅食当然是美味可口的鸡蛋羹啦


蒸鸡蛋羹色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。它几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者加一些配料入其中蒸。



准备所需材料
将鸡蛋打入碗内，用筷子打散

加入少许盐继续打散，然后加入适量凉白开，搅拌均匀
将鸡蛋液过筛，过筛后的鸡蛋会更加细，嫩，滑！
上蒸锅蒸十二分钟左右，取出后撒上葱花，香油和酱油小勺调和均匀后倒入鸡蛋羹中即可！


小技巧蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

拿手菜倒不敢说，宝宝一般添加辅食是6个月以后，这之前每个妈妈都会屯一些菜谱，实践做给宝宝吃的。我那时候就是用骨头汤、鱼汤熬粥给檬姐吃，里面有肉沫、蔬菜沫等等，基本以这一道辅食为主，哈哈哈哈哈，技术有限！
6个月以后的宝宝饮食以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉，蔬菜泥)后，水果汁，鸡蛋黄。总体来时4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。

菜谱推荐：
1．米粉：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
3．蛋黄粉：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
4．蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
5．土豆泥：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
9．肉末茄泥：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
10．香蕉粥：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。


在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
1.肝肉泥：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
2.猪骨胡萝卜泥：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
3.鸡汁土豆泥：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
4.菠菜蛋黄粥：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
5.胡萝卜泥青菜肉末菜粥：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
6.虾仁豆腐豌豆泥粥：熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
7.鱼泥青菜番茄粥：河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中氽熟，用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
8.南瓜红薯玉米粥：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
9.冬瓜肉末面条：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
10.蒸南瓜（红薯）：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。


像8--12个月大的宝宝的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
1.小米山药粥：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
2.胡萝卜玉米渣粥：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
3.八宝粥：取糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量，将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
4.鱼肉松粥：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
5.虾肉肝菜什锦软面条：将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
6.番茄鸡蛋菜汤面：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
7.鸡肉白菜饺：将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
8.虾蓉小馄饨：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
9.清蒸鲜鱼：鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
10.香菇豆腐炖泥鳅：泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。

从宝宝4个月开始，就能开始逐步添加辅食。宝宝辅食吃什么好呢?相信这是不少他*的困扰，需要注意添加辅食各种注意事项，让宝宝的辅食天天变着花样，越吃越健康!
1.米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2.米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。》》给宝宝好营养易吸收3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4.蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。5.土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6.青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。7.牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。8.鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。9.肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。10.青菜汁原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。11.南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。12.肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。13.香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。14.牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。》》婴儿米粉知多少15.鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。16.梨酱原料：梨1个，冰糖适量做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。17.鲜橙汁原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。18.西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。19.苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。20.胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。21.西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。22.白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。23.肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。24.猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25.鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。26.鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。27.菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。30.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。做法：菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

一、青菜泥
原料：青菜
做法：
1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。
3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。
二、四味菜泥
原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。


菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的


做法：
1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。
2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。
营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。
三、菠菜糊
1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。
2、米粉加波菜汁调成稀糊状。
3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。
4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。
温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。
四、胡萝卜泥
原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。


胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品


做法：
1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。
2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。
营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。
五、豆角泥
原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。
做法：
1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。
2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。
营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

每一位妈妈都希望自己的宝宝能够健康成长，身体棒棒，随着宝宝月龄不断地增加，妈妈终于期盼到宝宝添加辅食的阶段，这意味着宝宝可以“吃饭啦！”为了能够让宝宝吃得更多更好，妈妈们几乎是每餐都花样翻新，尽量把辅食做得很精细，力图让宝宝获得更全面的营养。实际上，宝宝的辅食不宜过于精细，这样反倒不利于吸收，妈妈们快来看看吧。

不利于牙齿正常发育有些妈妈认为宝宝太小，还无法吃东西，所以辅食一定要做得细细的、烂烂的，这样容易消化。但是实际上，辅食过分精细，宝宝吃饭时就会直接吞下，无法让咀嚼力得到足够的锻炼，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列。影响宝宝食欲辅食做得过于精细，会让食物未经咀嚼就被吞下，这样宝宝尝不出食物的味道，勾不起对食物的兴趣而影响食欲，长此以往不仅会影响宝宝的味觉发育，还会影响身体健康。导致宝宝便秘过于精细的食物，虽然比较利于吸收，但是不利的一面就是食物残渣过少，容易引起宝宝便秘。这是由于食物中的纤维素不够，导致宝宝大便中固水物质不足，从而形成干结大便。通常情况下，4-6个月是给宝宝添加辅食的最佳时机，刚开始添加辅食时，可以吃米粉、果泥、菜泥等糊状的食物。宝宝出牙后，可以适当吃些面条、肉松等比较软的食物，这对宝宝的牙齿发育是一种良好的刺激，可以锻炼牙齿的咀嚼力。

您好 我是高级育儿师 这个问题我们比较专业；了
您可以看下我们有几篇文章专门写孩子饮食方面的 您可以看下 下面我给您发下 1-2岁之间的辅食 哦

宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，宝宝辅食食谱是婴幼儿的辅食食谱。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。
1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

番茄牛肉
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法：
将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。


鹌鹑炖枸杞（产妇食用也是大补的）
77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。


丝瓜炒木耳
79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80．香酥腰果
原料：腰果
做法：
腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。


清炒南瓜（孕妇食用降血糖很好）
84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。


卤猪肝
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。


红烧鲻鱼
88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。


奶酪鸡蛋三明治
96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，上海能芝医药科技，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
好了 宝宝们。今天1-2岁的孩子食谱就分享到这里 这阶段孩子发育很快一定要把孩子胃口调理好

从馨馨7个月开始制作辅食,不知不觉馨馨已经17个月了，食谱也已经180多个了。每天抽点时间，把馨馨之前的辅食食谱分享上来。

由于篇幅有限，没有把所有的辅食大集合照片发上来。所有辅食食谱的做法请看馨馨妈咪写的文章，每个文章都是一款辅食制作。

一个南瓜米糊，一个玉米香菇青菜粥，南瓜米糊，大米小米各100克泡发，南瓜切块，南瓜放锅里焯一下捞起，把材料一起放进豆浆机加入适量的水按下米糊键，一会就有一碗香香甜甜的南瓜米糊了。玉米香菇青菜粥，把玉米掰好，香菇切丁，青菜切细，瘦肉切丁，锅热放一点油，放香菇翻炒，香菇炒软，放玉米肉丁接着翻炒几下，放适量的水，水开放米进去，煮到粥快好的时候放入青菜，关火时放一点点盐巴。宝宝吃最好原汁原味，不要加太多调料。

菜泥是由新鲜的蔬菜加水煮沸或上锅蒸熟后碾压成泥制成，那么具体如何制作宝宝的菜泥辅食呢？

　　食材：绿叶蔬菜适量
　　做法：
　　1.取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜清水洗净。
　　2.将蔬菜用刀切成小段或小块，上锅煮熟或清水煮沸至软烂后盛出。
　　3.用小勺将蔬菜碾压成泥后晾凉，即可给宝宝食用。
　　除以上的绿叶蔬菜泥外，爸爸妈妈也可以给宝宝添加一些胡萝卜泥、土豆泥、南瓜泥等食材的菜泥。需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，要以“从少到多，由稀至稠，由细到粗”的原则，并在习惯一种食物后再添加另一种，不能同时加添几种，应在婴儿健康，消化功能正常时添加。

没什么特别的，时令蔬果，各种高汤粥！适量鱼和肉！

我家宝宝经常吃的辅食是菠菜鸡蛋饺子

宝宝在成长发育过程中的营养很重要，这往往也是各位宝妈重视的问题之一，在宝宝5个月左右的时候，宝妈们就可以开始给宝宝制作一些辅食，来补充营养了。下面分享一些宝宝辅食制作的方法，希望对宝妈们有所帮助。
一.香甜玉米汁
推荐理由：适用年龄长，小到几个月，大到几岁都可食用，口感好，可以有效的对付挑食的宝宝。并且玉米中的纤维素很高，能刺激肠胃蠕动，可以有效的起到防治宝宝便秘，肠炎的作用。
做法：
1.新鲜玉米一个，冲洗干净，并用刀将玉米粒切下来。
2.上蒸锅蒸大概20分钟。
3.温开水冲奶粉，与晾温的玉米粒一起倒入搅拌机搅拌成糊状。
4.用网眼比较细的漏勺进行过滤。
5.做好之后直接用奶瓶或者小勺子喂给宝宝就可以啦。
二.梨酱
推荐理由：宝宝的抵抗力薄弱，经常会有一点感冒咳嗽，而梨在补充维生素和矿物质的同时，可以对宝宝的咳嗽起到辅助治疗的作用。
做法：
1.准备一只梨，去皮去核，切碎。
2.锅里放少量的水，将梨煮烂（可添加少许冰糖，一点点即可）。
3.待梨煮烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
三.番茄米汤
推荐理由：口感好，味道酸酸甜甜的，大多数宝宝都很喜欢，且番茄中含有丰富的维生素C。
做法：
做法很简单，把番茄去皮，搅拌成番茄泥，把番茄泥混合到米汤中煮开就可以了。
四.推荐理由：健脾益胃，助消化。
做法：
1.山药去皮，切成小块，奶粉冲兑好备用。
2.放进豆浆机里，按自动按键即可（山药尽量切小块一点，不然豆浆机打不碎）。
五.苹果泥
推荐理由：苹果中富含矿物质和多种维生素，可健脾补气血，对于肠胃不好，容易消化不良的宝宝也非常适宜。
做法：
苹果冲洗干净，去皮，用磨绒器（淘宝网上可以买到）直接擦就可以了。如果没有的话也可以煮烂用勺子碾烂，或者直接买蛇果，就很容易弄烂了。

随着宝宝长大，母乳或配方奶粉中的营养逐渐不能满足宝宝的需求。因此妈妈要及时为宝宝添加辅食。添加辅食需要根据宝宝的发育特点，今天小编就和大家分享适合6-12个月宝宝的食谱，让宝宝每周都能吃到不同口味的营养辅食。




6个月宝宝的辅食：
这时候的宝宝对铁的需求量开始增加，但是此时宝宝的肠胃消化功能、免疫功能也还不完善，因此建议选择温和低敏的谷物类食物或比较温和的水果类辅食。
★★★推荐食谱：
辅食名称
材料
做法
加铁米粉
含铁米粉10克，
温水一杯
1.先加入1匙的米粉放入碗中，加入3-4匙温水；
2.用干净的筷子顺时针调成糊状，即可食用。
大米糊
大米50克，
水400毫升
1.将大米浸泡2小时，放入搅拌器中彻底磨碎；
2.把磨碎的米和400毫升水倒入锅中，大火煮开后，小火熬煮30分钟；
3.用过滤布滤出渣滓，晾温后即可食用。
挂面汤
鸡蛋挂面1份，
水适量
1.在锅中加入一碗水，煮开，放入10克挂面；
2.不断搅拌，煮15分钟后出锅；
3.滤出挂面，把挂面汤盛到碗里，晾温后即可喂食。
苹果汁
苹果1个，
温水适量
1.将苹果洗净、去皮，切成小块；
2.放入榨汁机中，榨取果汁；
3.苹果和温水按1:2的比例调兑 即可喂食宝宝。

7个月宝宝的辅食：
7个月的宝宝开始对辅食有一定的适应能力了，能够分泌一定的淀粉酶，食物也从全流质变成半流质，量和种类也相应增加了，此时，妈妈可以根据宝宝对辅食的适应情况，酌情增加一顿辅食，减少一次喂奶量。
★★★推荐食谱：
辅食名称
材料
做法
二米粥
大米适量，
小米适量，
水适量
1.将两种米淘洗两遍，米和水按1:8的比例放入锅中煮；
2.大火煮沸后半掩锅盖，用小火煮30分钟并不断搅拌；
3.焖10分钟出锅，晾温后即可喂食。
注意：初次只喂食2-3勺，稍后可酌情加。
南瓜土豆粥
大米20克，
南瓜土豆各20克，
水200毫升
1.将大米浸泡30分钟，加水入锅煮30分钟，煮后研碎；
2.将土豆、南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟、捣碎；
3.将大米粥、土豆和南瓜混合，加适量水，小火煮2分钟；
4.晾温后即可喂食。
苹果团薯
红薯，
苹果各50克
1.将红薯、苹果洗净、去皮、切碎；
2.把红薯、苹果各自蒸熟，捣烂；
3.将二者混合均匀，即可喂食。
香蕉泥
香蕉1根，
米粉1-2勺，
母乳或配方奶2勺
1.香蕉去皮，捣成光滑的糊状；
2.米粉和牛奶混合后，倒入香蕉中搅拌均匀，即可喂食。

8个月宝宝的辅食：
到了8个月，有些宝宝开始长牙了，且这个时候宝宝的活动量增加，对热量的需求也在增加。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主，例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能让宝宝接受。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
蛋黄泥
鸡蛋1个，
适量水或配方奶粉
1.将鸡蛋煮熟之后，用勺子将其碾成泥。
2.加入适量的开水或者是配方奶，均匀调成糊状即可。
注意：最开始从1/8个蛋黄开始，逐渐添加至1/4、1/3个。
枣泥粥
干枣5枚，
大米或小米适量
1.将干枣泡软，放入锅中蒸熟，晾干后剥干净皮，去核；
2.将红枣放到豆浆机中搅拌成泥；
3.将米洗干净后加水煮熟；
4.放入红枣泥，调匀即食。
豌豆糊
豌豆50克，
高汤适量
1.豌豆洗干净，用水炖烂，并捣碎；
2.将高汤进行加热，煮沸后放入过滤的豌豆，和在一起，晾温后即可喂食。
鱼泥胡萝卜
鱼肉1块，
胡萝卜1根，
米粉、温水适量
1.把鱼肉蒸熟，去骨后将鱼肉碾成泥；
2.洗净胡萝卜，去皮切成小块，放入榨汁机中搅拌成泥；
3.将适量的温水倒入米粉中，再将少量鱼泥、胡萝卜泥一起拌在米粉里，搅拌均匀，即可喂食。

9个月宝宝的辅食：
宝宝9个月大的时候，妈妈的乳汁分泌开始减少，辅食变得更加重要了。辅食不仅仅需要加大量，而且也需要多元化，以满足宝宝的需求。此时大部分宝宝已经开始出牙，喜欢咬东西，妈妈也要学着变花样来给宝宝做辅食了。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
土豆汤
土豆1个，
高汤适量
1. 土豆洗净，去皮，切块，用搅拌机打成糊状；
2.将高汤煮开后，放入土豆糊，边搅边煮直至煮开后，改为小火煮5分钟，晾温即可食用。
苹果麦片泥
苹果1/4个,
麦片20克
1.苹果削皮，取1/4的量切成小块；
2.将苹果放进搅拌机，打成泥；
3.用白开水冲好麦片糊，将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。
肝泥蛋羹
猪肝35克，
鸡蛋1个
1.将猪肝洗净切片，放入开水中过一遍，捞出，剁成泥；
2.将鸡蛋打入碗中，去掉蛋清，只留蛋黄；
3.将猪肝放入蛋黄中，用锅蒸15分钟即可。
火龙果泥
火龙果一个
1.清洗火龙果，切开，取其中的一半，用勺子挖出果肉；
2.用勺子彻底碾碎果肉，即可食用。

10个月宝宝的辅食：
10个月大的宝宝活动量比以前更大了，妈妈要及时给宝宝喂食，以补充宝宝所需要的体能。这时候宝宝可能会对某种食物产生偏好，妈妈要注意不要让宝宝形成偏食的习惯。宝宝的消化能力比以前好了，妈妈可以适当给宝宝吃一点饼干或馒头片，以促进牙齿的生长，锻炼咀嚼能力。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
紫菜粥
干紫菜5克，
大米小米各20克
1.淘洗干净大米小米，浸泡30分钟；
2.放入锅中，加适量的水，煮熟为止；
3.将干紫菜搓成末，放入已煮好的粥内，搅拌均匀，焖10分钟即可。
梨水燕麦片粥
鸭梨1个，
燕麦片、水各适量
1.将鸭梨洗净、去皮，切成丁，放入水中煮10分钟左右；
2.加入燕麦片，再煮20分钟，直至燕麦片烂软，晾温即可喂食。
蔬菜猪肝泥
胡萝卜5克，
菠菜1棵，
猪肝10克，
水适量
1.将胡萝卜洗净切碎，再用水煮软，捣成泥；
2.菠菜叶洗净，用开水烫软切碎；
3.猪肝洗净，用水煮熟后捣成泥；
4.放入猪肝泥、胡萝卜泥与菠菜泥，微火煮5分钟即可。
土豆饼
土豆1个，
原味沙拉适量，
植物油少许
1.将土豆去皮切成薄片；
2.将土豆加入油锅中，煎至双面均熟；
3.在土豆的表面涂上少量的沙拉酱即可。

11个月宝宝的辅食：
九个月的宝宝已经长有几颗牙了，你可以选择宝宝喜欢的进食方式，给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物，或给一些酥软的手指状食物，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能，也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。这时候制作辅食，如有必要可以加少许的盐，让宝宝慢慢适应加盐的食物。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
山药粥
山药半根，
米适量
1.将山药洗净去皮，切成小方块；
2.洗净米，将米和山药同时放入锅中，先用大火煮开后，再用小火煮，煮烂为止；
3.用小勺将山药碾成泥，即可食用。
鲜虾肉泥
鲜虾100克，
植物油适量
1.将虾洗净，去壳切碎，放入碗中加少量水，用蒸锅蒸熟；
2.将鲜虾进一步碾碎，加入少许盐和植物油，即可食用。
南瓜面线
南瓜20克，
小麦面线50克，
水和高汤适量
1.将南瓜洗净去皮，切块，放入蒸锅中蒸15分钟左右；
2.煮开水，放入面线煮1分钟，捞出备用；
3.南瓜泥倒入锅中，边煮边搅拌，煮开时再用小火煮5分钟；
4.加入面线煮开即可。
豆腐蛋粥
豆腐50克，
鸡蛋1个，
白粥1小碗，
食用盐少许
1.将豆腐洗净后切块，鸡蛋打入碗中，只要蛋黄；
2.锅内白粥兑入少量清水煮开后，放入豆腐丁，慢慢倒入鸡蛋黄，用筷子搅动，煮至蛋熟，加入少许盐即可食用。

12个月宝宝的辅食：
为了让宝宝的牙齿长得更好，妈妈在宝宝的辅食中要注意添加含有钙和磷的食物，如鱼肉、土豆等。这时候的宝宝已经适应一日2餐辅食，每餐可配3种以上的食物，此外还可以给宝宝喂食点心、面包等。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
白萝卜鱼泥
白萝卜丝2匙，
草鱼肉1块，
高汤适量
1.将鱼放到锅中煮一下，去除鱼骨和皮，碾成泥；
2.鱼泥和碎萝卜一起放入高汤的锅一起煮，煮成糊状即可。
栗子粥
栗子3个，
大米适量
1. 将大米浸泡30分钟，放入锅中煮熟；
2. 将栗子洗净去皮，放入锅中煮至全烂；
3.将栗子泥放入大米粥中，搅拌煮至浓稠状，加入少去盐即可。
菠菜肉末面
菠菜2棵，
挂面少许，
猪肉少许
1.将菠菜洗净，剁成碎状备用；
2.将猪肉剁成泥状；
3.加适量水煮开，放入挂面，煮至水开；
4.放入菠菜、肉末，煮至挂面变烂变软，加入少许盐即可。
烤红薯饼
熟红薯1个，
鸡蛋1个
1.先去掉红薯皮，把红薯碾成泥状；
2.将鸡蛋打入到红薯泥中，搅拌均匀，做成1厘米厚的小圆饼，烤熟即可喂食。

13个月宝宝的辅食：
11个月的宝宝已经长出上下牙了，能咬较硬的食物了。这时候宝宝的生长速度非常快，所以宝宝需要更多的糖类、脂肪和蛋白质。妈妈可以慢慢培养宝宝的饮食习惯，让宝宝慢慢适应和大人一起吃饭。
★★★推荐食谱：

辅食名称
材料
做法
鱼肉松粥
大米适量，
鱼肉松适量，
菠菜2棵
1.将大米淘洗干净，开水浸泡30分钟，旺火煮开，改微火熬至粘稠； 2.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内；
3.加入鱼肉松、用微火熬几分钟即成。
枸杞猪肝粥
猪肝50克，
枸杞叶40克，
大米50克，
盐少许
1.将猪肝洗净，切成细末，枸杞叶取嫩叶洗净，也切成碎末；
2.大米淘净，用水浸泡半小时，锅内加适量清水和大米熬粥；
3.至粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再稍煮片刻，加少许盐即成。
黑芝麻牛奶
黑芝麻30克，
鲜牛奶200毫升
1.黑芝麻入锅用小火炒熟出香味，趁热研成细末；
2.将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末，用小火煨煮，临沸腾时停火即成。
蔬菜鸡蛋饼
鸡蛋1个，
油菜几棵，
食用油少许
1.将油菜洗净，切碎，将鸡蛋打入碗中，去除一半的蛋清，搅拌均匀；
2.炒锅中加入少量的食用油，油热后将鸡蛋液均匀平铺锅底，呈薄饼状，烤熟一面，再烤另一面；
3.烤熟后，将饼切成条状放入盘中，让宝宝自己抓着吃。

14个月宝宝的辅食：
此时宝宝已接近幼儿的角色，对辅食的选择也越来越多，辅食每天提供的能量占宝宝所需热量的比例越来越大，食物的营养应该更加全面和充分。妈妈可以选择猪肉、鱼、家禽、鸡蛋、奶制品、水果和蔬菜、谷类、马铃薯、大米、面包、面食等作为宝宝的辅食食材。
★★★推荐食谱：
辅食名称
材料
做法
牛奶西米露
牛奶200毫升，
西米50克，
香蕉1根
1.西米洗干净后用冷水浸泡1小时，将香蕉去皮打成泥；
2.将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米呈透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮，即可喂食。
荷包蛋
鸡蛋1个，
生抽少许
1.炒锅内放入食用油，油热后磕入鸡蛋，将鸡蛋两面煎熟；
2.加少量水烧开略煮，最后加一两滴生抽即可。
西蓝花鸡肉汤
西蓝花50克，
鸡肉末30克，
土豆100克，
淀粉适量，
配方奶90毫升
1.西蓝花洗净切碎，土豆洗净去皮切丁，鸡肉中拌入淀粉；
2.锅中加水煮开后，加入西蓝花、土豆煮至软烂；
3.放入鸡肉末煮熟后，加入配方奶；
4.待凉后放入果汁机打成浓汤即可。
小白菜鱼丸汤
鱼丸4个，
小白菜3棵，
高汤100毫升
1.鱼丸切成泥状，小白菜剁碎；
2.用大火将高汤煮沸，放入鱼丸后再次煮沸后，加入小白菜煮5分钟即可。
以上是和各位妈妈分享的辅食食谱内容，下面一起来了解辅食添加的更多细则内容：


辅食添加的基本原则：
1.月龄：辅食分段逐步添加
不同月龄的宝宝身体发育情况不一样，对食物的接受程度也不一样。因此妈妈要根据宝宝的月龄来添加辅食。建议纯母乳喂养的宝宝6个月开始添加辅食，混合喂养的宝宝可以在4个月就开始添加辅食。当然这一点也可以根据宝宝个人的发育情况来稍作调整。

2.品种：添加不同辅食至少隔3天
如果在短时间内给宝宝添加多种不同的辅食，可能会引起宝宝肠胃的不适。应当等宝宝适应了一种食物之后，再去添加另一种辅食，时间最好间隔3天以上。妈妈可以通过观察宝宝的排便情况来了解宝宝对食物的适应程度。

3.浓度：由稀到浓，由少到多
不管是母乳喂养还是人工喂养，宝宝的食物都是以液态的形式为主。宝宝的肠胃功能尚未发育完善，且胃容量只有几十毫升，因此妈妈在添加辅食的时候，要注意由稀到浓，由少到多，让宝宝有一个慢慢适应的过程。

4.品类：从含铁的米粉开始
宝宝在4个月后，体内储存的铁逐渐消耗完了，母乳中的铁这时候已经无法满足宝宝的需求。含铁米粉是比较温和低敏的食物，且容易吸收，建议宝宝的第一道辅食是含铁米粉。

5.佐料：少糖无盐
过量摄入糖会影响宝宝对蛋白质和脂肪的吸收，且糖是酸性食物，过度摄取会使血液中的PH值失衡，导致体内的钙质流失。过早添加糖，会过早刺激宝宝的味蕾，使宝宝对其他食物失去兴趣，变成挑食的宝宝。此外，过多的糖分对宝宝的牙齿生长不利。
1岁以下的宝宝每天所需要的盐量不到1克，且这时候宝宝的肾脏功能发育尚不完善，不能排除血液中过多的盐分，过量摄入盐会增加肾脏和心脏的负担。这时候食用盐，还会影响宝宝身体对锌的吸收，且还会过早刺激宝宝的味蕾，让宝宝养成喜好“重口味”坏习惯。

辅食添加不宜过早或过晚
1.过早
由于宝宝的肠胃发育尚不完善，过早添加辅食，会增加宝宝的肠胃负担，让宝宝产生腹泻呕吐等一系列问题。此外4个月内的宝宝免疫系统十分脆弱，过早添加辅食更容易引起宝宝过敏。在4个月前，母乳或者配方奶粉完全能满足宝宝的日常需求，这时候添加辅食，可能会导致某些营养物质摄入过多，破坏了营养平衡，对宝宝的健康有害无益。

2.过晚
过晚添加辅食会导致宝宝缺乏某种营养的摄入，不利于宝宝的发育。此外4-6个月的宝宝是发展咀嚼能力的重要时期，如果过了这个时期还没有添加辅食，宝宝在日后可能会养成不经咀嚼就吞咽食物的习惯，这对宝宝的消化系统是非常不利的。

常用的宝宝辅食工具有哪些？
◆ 单人锅：宝宝食量小，使用约1公分的单人锅最方便。
◆ 量秤工具：妈妈给宝宝添加辅食应该遵照一定的量，一个量秤工具可以帮宝宝准确量出所需要的量。
◆ 榨汁机：可以快速榨出果汁或者菜汁。
◆ 过滤布：做蔬菜汤或者果汁时用来滤出食物的残渣。
◆ 磨泥器：可以用来将食物磨成泥状。
◆ 搅棒：用于把食物搅拌成泥糊状。

辅食添加常见Q&A
Q1：果汁可以是宝宝的第一个辅食吗？
A：宝宝的第一个辅食是米、麦粉。如果怕宝宝过敏，可以先从米粉喂起。米粉属于单一谷类，比麦粉的致敏性更低。纯果汁的甜度太高容易影响奶量的摄取，所以并不建议作为宝宝的第一个辅食。若是想让宝宝喝点果汁，建议可以用1:1的方式加开水对半稀释，1天喂1-2次即可。不建议用果汁作为其中的一餐，即使已经稀释过，也不要当开水一样补充。

Q2：太小的宝宝为什么不能吃蛋清？
A：由于宝宝的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而蛋清的中的分子很小，有时可通过肠壁直接进入宝宝的血液当中去，使宝宝对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等。建议蛋清等宝宝1岁以后才可以吃，不过在宝宝月龄比较大的时候，妈妈可以适当在宝宝的辅食中加一点点的蛋清，每次加1/5的蛋清，让宝宝慢慢适应蛋清。

Q3：宝宝一直吃流质或泥状的食物好吗？
A：宝宝的身体不断发育，辅食添加的顺序由流质→半流质→半固体→固体。有的妈妈担心宝宝的吞咽能力和消化能力有限，一直都给宝宝喂食米粉、菜汁、果汁、水果泥等流质或泥状的食物。这样会导致宝宝的咀嚼能力得不到发展，同时不利于宝宝的肠道消化功能和肾脏的发育。建议妈妈根据宝宝对辅食的适应情况逐渐添加半流质或半固体的食物，并过度到食用全固体的食物，这样才是科学的辅食添加法。

我家宝宝十个多月，我买了一个那个辅食搅拌机。我把那个红薯胡萝卜青菜搅碎和鸡蛋羹一起蒸着给宝宝吃

银鳕鱼蒸蛋羹适合：1岁及以上宝宝（若鸡蛋换成鸡蛋黄，适合7个月以上宝宝）
原料：银鳕鱼85克，鸡蛋1只，温水150毫升，盐少许
调味：生抽1.5毫升，温开水1.5毫升，榄蒂特级初榨橄榄油3毫升


做法：
1.备齐原料；
2.银鳕鱼待解冻后洗净沥水，上锅蒸5分钟；
3.鸡蛋去壳蛋液打散，加入蛋液体积2倍的温水，搅拌均匀；
4.蒸好的银鳕鱼去除鱼皮和鱼骨，选几片鱼肉备用，剩余的剁碎成鱼糜；
5.将鱼糜倒入蛋液内，加少许盐，拌匀；
6.将装蛋液的碗用耐高温保鲜膜包裹；
7.蒸锅内待水沸腾，放碗到蒸架，大火蒸6~7分钟；
8.待蛋液凝固取出，将预留的鱼肉放在蛋羹上；
9.将生抽和等量温开水混合均匀，浇淋在蛋羹表面；
10.淋适量榄蒂特级初榨橄榄油，即可趁热食用。


小叮咛：
1. 银鳕鱼骨是白色的，拆鱼肉时要注意剔除单独的骨刺，以免造成危险；
2. 为了防止过敏，建议1岁以后加入蛋白。可将整只鸡蛋换成蛋黄做成蛋羹，适合7个月以上婴幼儿。
3. 银鳕鱼皮不要扔掉，大人可直接蘸食生抽；
4. 调味汁里生抽用一倍水调稀是针对宝宝，大人食用可直接淋生抽。