宝宝三岁多了，不知道给他吃什么。有什么好的食谱介绍？

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三岁的宝宝食谱非常多，要做到一个总体原则：
一、食物多样化，选择易消化的食物；
二、每天饮奶，保证钙的充足，可以选择儿童配方奶粉，也可以选择牛奶或酸奶，但但千万别选择乳饮料，比如酸酸乳这类都属于饮料，不属于真正的牛奶；
三、每天保证喝足够的水，一定要养成好习惯，不给孩子喝含糖饮料，多喝白开水；
四、少给孩子零食；
五、吃饭时营造一个良好的气氛，让宝宝从小养成好习惯。
在以上五点的基础上给孩子做一些营养美食，叶子推荐几种：
一、花样馒头

主食上可以米饭，馒头，面条等经常换着吃，可以给孩子做一些花样馒头来吸引孩子吃饭的兴趣，比如上面这个小猪馒头，上面的颜色紫色部分是用紫薯搭配做成的，也可以换成南瓜泥，胡萝卜汁等来和面。
二、便当

还可以给宝宝做一些便当，让宝宝爱上吃饭，上面这个便当米饭团是用模具刻成的，然后用肉丁和各种蔬菜丁，炒了一个荤素结合菜，再搭配几个鹌鹑蛋，再配点补钙的芝士装饰一下。

还有这个便当，做法非常简单，稍微摆一下盘，上面的菜是洋葱炒牛肉。
三、鱼肉酿豆腐

可以给宝宝做个鱼肉酿豆腐，鱼肉，豆腐，都可以补充优质蛋白和钙，把鱼去除鱼刺，剁成泥，调配好后和豆腐一起蒸，表面打上鹌鹑蛋，既营养又好吃。
三、鸡蛋羹

三岁的宝宝，每天给孩子吃一个鸡蛋，可以做成牛奶鸡蛋羹，也可以做水蒸蛋，鸡蛋液和水或者牛奶的比例为2:3，蒸的时候一定要在容器上盖上盖子，这样蒸出来才细嫩。

也可以在鸡蛋羹上面加点肉末，更能引起宝宝的食欲。
四、菠萝饭

还可以给宝宝做个菠萝饭，你们要可以加虾仁，肉丁，玉米粒，豌豆粒、红柿子椒丁、胡萝卜丁，食物多样化营养美味。
五、鱼丸、虾丸

经常给宝宝做一些鱼丸、虾丸，鱼虾能提供优质蛋白、钙、锌等，做成鱼丸就不用担心刺了，
可以将大刺去除，后用破壁料理打细，然后加入淀粉、鸡蛋液，反复摔打，然后做成丸子。
六、三丁豆腐汤

经常给孩子做一些汤类，比如上面的三丁豆腐汤，里面有肉丁，青豆，西红柿丁，营养很丰富，口味也很好，不建议经常给孩子熬骨头汤，骨头汤并不补钙，营养并不高，而是摄入的脂肪多一点。
七、洋葱炒猪肝

孩子非常容易缺铁，我不提非常好的食物是肝脏的，这个洋葱炒猪肝就是非常好的补铁食物，但是肝脏类每次给孩子吃一点点就行了，不要吃太多。
八、迷你披萨

偶尔还可以给孩子做一点创意食谱，像上面的迷你披萨，这是非常简单，用两片馄饨皮放在模具中，刷上油，加入西红柿、洋葱丁、红柿子椒丁、虾仁、再撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱，180度，烤七八分钟即可。
还要给孩子做一些补锌的食谱，生蚝是非常好的补锌食谱，可以给孩子做一些吃。
以上这些做法，在公众号里面大部分都有详细步骤，更多美食以及营养知识请关注我公众号“叶子的小厨”，叶子在那里等您哟。

二胎妈妈育儿说

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三岁宝宝可以吃的食物已经非常多了，只要没有过敏情况，基本上可以跟大人同桌同食，每天的膳食安排最好做到营养均衡。
奶类：主要补充钙和蛋白质。三岁宝宝每天建议喝奶300-500ml，可以早晚各一杯就足够了
肉禽蛋类：主要补充蛋白质和铁锌等元素。每天必须要有肉禽蛋类的摄入，鸡蛋，猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等等，都是很好的蛋白质来源，尤其猪肉和鸡肉卷可以补充铁和锌，还有牡蛎、扇贝等贝类食物的含锌量也非常高。
蔬菜水果类：主要补充维生素。每天摄入适量的蔬菜水果，可以很好地补充人体维生素，其中绿叶菜最好占一半，其纤维素可以帮助肠道消化，利于通便。
杂粮坚果类：每天摄入一定量的全谷物和杂粮、坚果，是非常健康的饮食习惯，可以摄入多种微量元素，还能保持肠道健康。
淀粉类：主要补充能量。淀粉类食物有米饭、面条、馒头、土豆、山药等，可以为身体提供满满的能量，也是一天的膳食安排中重要的一块。

（某天的早餐安排）

总而言之，尽量保证食物的多样化和均衡，摄入的营养也会更加均衡。另外可以做适当的搭配，比如牛肉和西红柿，西红柿含维生素C较多，可以促进牛肉中的铁吸收，还有菠菜炒猪肝，都是同理。

孕产育婴

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三岁多的宝宝已经和成人吃的差不多了，我儿子就和我们吃一样的，但是他讨厌吃菜，喜欢吃肉和海鲜。如果由着他的性子来，那营养肯定是不均衡的。怎么样吸引孩子爱上吃饭，爱上蔬菜就是大学问了。为了我儿子吃饭，我也是费尽了脑汁，好在小孩子其实很好哄，很好骗的，只要把食物做的好看，好玩，他就秒变迷弟，分分钟吃得一干二净。怎么搭配的话，我有一个公式：主食类+蔬果+蛋奶，就是这三类都包括了基本就均衡了。先发几个我平时做的吧！

下面教你两个宝宝喜欢的食谱吧。简单的花样，不是巧手妈妈也可以学起来，比起网上好多网红食谱好操作多了，重要的是宝宝喜欢的不得了。
蔬菜饼：
食材：
鸡蛋 2个
面粉 1杯
西兰花三四朵
胡萝卜小半根
水适量
制作方法：
将鸡蛋打散，加入少量的水和面粉搅匀，我喜欢加少点水，蛋香浓郁。蔬菜洗净，西兰花切碎，只要花的部分，胡萝卜切小丁，就是绿豆那么大的丁儿，因为如果太大了，饼就不摊了，蔬菜入锅炒一下，加一点蚝油，放入鸡蛋糊中，入锅摊饼就行，和鸡蛋饼的做法一样，一定要小火哦，糊了可不好吃。

菊花茄子：
食材：
长茄子： 1根
里脊：一小块
胡萝卜：少许
大蒜：少许
制作方法：将茄子洗净，切成约六七厘米的段，把茄子竖起在筷子中间，横竖切花刀，底部不切断把切好的茄子放盘中入蒸锅蒸熟，蒸茄子时把肉切沫，胡萝卜切丁、大蒜切碎，起锅下蒜末煸炒至金黄，下胡萝卜，肉沫煸炒，调入适量生抽和蚝油，放入高汤或水收汁，最后把蒸好的茄子取出摆盘装饰即可。宝宝爱吃的不得了，而平时他是不吃茄子的。

早餐其实不难，我相信只要有心一定能做好，加油吧，宝妈！

心连心好月嫂

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1到6岁是宝宝长身体的关键阶段，但是有些宝宝就是不爱吃肉、不爱吃菜，甚至什么都不爱吃。

“吃饭难”的问题真是让爸爸妈妈头疼又操心。变着花样做饭给宝宝吃，可是宝宝就是“不领情”，怎么办呢？

今天，为亲们介绍几种能够让宝宝开胃的食谱（1岁+），希望宝宝胃口大开、健康成长。

针对不爱吃肉的宝宝

肉馅豆腐

肉馅豆腐

材料
嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许。

做法
1.将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀；
2.将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中；
3.放入碗中撒少许盐，滴几滴香油；
4.放入锅中蒸15-20分钟即可。

推荐理由
嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比较烫，给宝宝吃前要凉上几分钟。

推荐度
★★★★★

香菇肉饼

香菇肉饼

材料
新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许。

做法
1.香菇切碎，猪肉剁碎；
2.把两种材料一起拌均匀，放上盐和油；
3.隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。

推荐理由
医生说堂果果营养不够，要保持一天二两肉。但是果果不爱吃肉。后来没办法，才想到这道菜。有素有荤，而且简单，味道也不错。最主要是果果接受了，还很爱吃。

推荐度
★★★★★

肉末蔬菜软饭

材料
大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许。

做法
1.将米淘洗干净，加入清水，浸泡20分钟后，蒸成软饭待用；
2.将菠菜切成末；
3.将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。

推荐理由
味道咸香，饭软烂，肉切成末以后易于宝宝接受，营养丰富，做法也很简单。

推荐度
★★★★

针对不爱吃蔬菜的宝宝

酸奶酪拌番茄

酸奶酪拌蕃茄

材料
蕃茄、超市买的酸奶酪。

做法
1.蕃茄洗干净，用刀在皮上划开一个十字，放在热水里烫一下；
2.把皮拨开，切成小块，用酸奶酪拌一下就可以了。

推荐理由
蕃茄有很丰富的营养，对于很多不喜欢吃蕃茄的宝宝可以用酸奶酪来调剂一下，并且酸奶酪里也富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

推荐度
★★★★

鱼子鲜蔬米糊

材料
胡萝卜、小油菜、豆腐、葱、鸡蛋1个、多春鱼3条、婴儿米粉、花生油、盐、酱油。

做法
1.将蔬菜洗净剁碎，豆腐切成小块，多春鱼取鱼子用，鸡蛋搅拌均匀备用；
2.锅内放少许花生油，油热后放入葱、胡萝卜、小油菜、豆腐爆炒，加入适量的水；
3.水开后，将鸡蛋、鱼子依次加入锅里；
4.将婴儿米粉用凉水拌成糊状，倒入锅内。

推荐理由
蔬菜的营养价值很高，而多春鱼有明目作用。宝宝很爱吃！

推荐度
★★★★

鲜橙蔬菜

材料
橙子、胡萝卜、西红柿各1个，黄瓜1/2个，生菜100克，沙拉少许。

做法
1.橙子去皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状；
2.黄瓜洗净，对半剖开，再带皮切成0.5cm粗的丝；
3.西红柿洗净，切成细丝；
4.生菜拨成单片切成细丝；
5.胡萝卜去皮，切成0.5cm粗的丝；
6.锅内油烧热，把3种蔬菜下锅炒熟后，放入橙子和生菜炒几下，再加入沙拉搅拌均匀。

推荐理由
将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以给宝宝一个大的惊喜。

推荐度
★★★★

针对不爱吃鱼的宝宝

营养小鱼圆

材料
胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)。

做法
1.鱼段去皮去骨；
2.将肉切成小块，加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精，加一点水，更嫩更好打，放到料理机做成肉糜；
3.倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌，静放20分钟更劲道，之后做成小圆放到汤中即可。

推荐理由
好做好吃又营养，老人和宝宝都爱吃，剩下的鱼骨头上很多肉，不要浪费，可以红烧自己吃。

推荐度
★★★★★

胖头鱼炖豆腐

胖头鱼炖豆腐

材料
胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法
1.将鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟，豆腐切块；
2.锅热倒油，油热后放入鱼，煎成金黄色；
3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐，加水，倒入豆腐块(水要没过豆腐)；
4.用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

推荐理由
汤很鲜，如果宝宝不喜欢，可以不吃鱼，吃豆腐喝汤就好。

推荐度
★★★★★

针对什么都不爱吃的宝宝

刺猬丸子

材料
糯米，猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，水淀粉，葱、姜末少许。

做法
1.将糯米用凉水泡40分钟，倒完水后待用；
2.将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力搅拌，待有粘性时，用手挤成大小相等的丸子；
3.将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

推荐理由
米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加宝宝的食欲。

奶酪蔬菜鳕鱼

材料
宝宝奶酪一块、胡萝卜50克、西兰花几朵、西红柿半只、鳕鱼两块。

做法
1.将鳕鱼蒸熟，然后把刺去除，剩鱼肉备用；
2.将胡萝卜、西兰花垛碎，备用；
3.西红柿去皮切成小粒备用；
4.先将胡萝卜、西兰花、西红柿放到锅中煮熟，再放奶酪；
5.将煮好的奶酪蔬菜淋在鳕鱼肉上即可。

推荐理由
用奶酪做菜宝宝都爱吃，这个菜营养丰富，还一次性解决了宝宝什么都不爱吃的难题。

推荐度
★★★★

菜肉水饺

菜肉水饺

材料
水饺皮、肉末、蔬菜、菇类、蛋。

做法
1.准备好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇类、鲜虾，再打入一个蛋，加适量盐调味；
2.包成饺子后煮熟即可。

推荐理由
小小的一个水饺，里面有荤有素，而且加入不同的蔬菜就会有不同的口味，简单易做，营养也很好。

推荐度
★★★★

愿望是文艺厨娘哈

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三岁的宝宝食物选择上面范围很广，只要保证宝宝每日所需的营养，大体分为六种：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
首先说下不能或者尽量不能吃的东西；
1. 腌制食品：咸鱼、腊肉、酸菜这类腌制品。
2. 巧克力：市售巧克力多半添加过多的糖，还有咖啡因成分。
3. 茶、咖啡：同样也是咖啡因刺激的问题，也有可能影响人体营养吸收。
4. 垃圾食物：鸡块、薯条、膨化食品…里面添加剂太多，给宝宝肠胃早餐负担，严重后果的影响生长发育。

零食可以以水果，坚果，酸奶，面包等为主，主食方面可以和大人一起吃饭，推荐些我家宝宝爱吃的家常食谱，牛排，炒面，炒饭，鸡蛋面，各种粥类和豆浆，馄饨水饺面条等等。

1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考： 1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。 2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。 3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。 4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。 5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。 6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。 7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

还有妈妈可以根据宝宝自身的营养状况及健康状况制定宝宝食谱，要有利于宝宝养成良好的饮食习惯，各类食物搭配要合理，菜种花样要多，才能保证宝宝健康成长。