好奇心食堂，满足你的好奇心
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小时候生病时，妈妈做的一碗疙瘩汤，就像雪中送炭一样慰藉了虚弱的身体和受伤的心灵，吃完神清气爽整个人顿时被温暖。清淡美味的疙瘩汤怎么做呢？堂妹来给你支招。
家常疙瘩汤
材料
面粉140克，木耳适量，鸡胸肉300g，西红柿2个，土豆2个，菠菜适量，胡萝卜1个；鸡蛋1个
做法
1.土豆鸡胸肉切成小丁,泡在清水里备用（防止氧化变黑）
2.将胡萝卜切成小丁，木耳切成小片状，西红柿切成丁，香菜切碎，葱切碎，菠菜切成段，鸡蛋打散
3.热锅，放入少量油，中火，将部分葱花爆香，放入鸡胸肉翻炒，倒入胡萝卜丁木耳翻炒2分钟左右，加入西红柿略微翻炒后，倒入清水没过西红柿即可。
4.面粉加水搅拌，搅出面疙瘩，备用。（诀窍：一定要用凉水，热水会把面粉烫成死面，加水时，多次少量加水即可）
5.大火烧开后加入土豆丁，煮约15分钟后放入面疙瘩，一定要用用筷子搅散。煮开后放入菠菜，倒入打散的蛋液。
6.煮开后放入盐和胡椒粉淋几滴芝麻香油、生菜碎
焖一会儿就可以出锅啦。
堂妹小贴士喜欢吃素的小伙伴可以不加鸡胸肉也可以把鸡胸肉换成别的肉类。
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