答：虽然都是川味锅，但是吃法和味道会有很大的区别。
1:吃法不同
重庆的火锅味道在锅里，所以所有的调味都在锅里本身，吃得时候来一点香油加香醋就可以。有的老的重庆火锅店还会给一些蒜末，配合着吃。
但成都的火锅以辣为主，有的人喜欢吃香，有的人吃纯味辣，所以辅食比较多，可以加醋，加葱，加豆瓣酱，加其他的调味品，进行混合味道。
2:味道不同
重庆火锅以鲜香为主，吃鸭舌，鸭肠这些，所以都比较麻，锅里有大量的花椒调味。
但成都的火锅，以辣为主。可以看到非常多的红辣椒，花椒虽然也有，但是远没有重庆的火锅里面多，而且吃得时候可以增加牛羊肉，鸭舌鸭肠之类的可吃可不吃。