孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法？

武汉壹周

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孩子喜欢吃糯米饭，宝宝我这里有好吃的做法，拿走不谢。

糯米性温滋补，入口软糯香甜深得小朋友们的喜爱，但要把简单的糯米做出花样满足孩子们多变而挑剔的味蕾则成为了广大宝妈们的难题，今天小编就来介绍几个好吃又好看、简单又方便的糯米饭做法。

1、八宝糯米饭
八宝糯米饭食材简单、色彩丰富，含有多种果干，营养价值丰富，味道香甜可口，是小朋友们的最爱。

食材：糯米、蜜枣、豆沙、油、葡萄干等
步骤：1）糯米洗净加水，中火蒸至20分钟左右；
2）加入适量白糖到蒸好的糯米中，充分搅拌至糖融化；
3）另取一个容器，四壁刷上少量食用油；
4）在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一半糯米饭平铺在上，并用手按平；
5）将准备好的豆沙平铺在糯米饭上，再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上；
6）放入蒸锅，中火再蒸约15分钟，淋上蜂蜜或桂花酱即可。
2、腊味糯米饭
腊味的咸香恰好综合了糯米的黏腻，且操作简单，是一道好吃方便的快手菜。

食材：糯米、腊肠、培根、香菇、胡萝卜、豌豆等
步骤：1）糯米、香菇分别预先用凉水浸泡两小时；
2）泡好的糯米加水上锅清蒸20分钟；
3）培根、腊肠、香菇、胡萝卜改刀切丁备用；
4）将培根丁和腊肠丁放入炒锅，炒香；
5）炒锅中继续加入香菇丁、胡萝卜丁和豌豆，炒香后加入适量生抽、耗油及少量水，焖制5分钟；

6）加入蒸熟的糯米继续翻炒至充分融合，起锅前撒些许葱花即可。
3、糯米蒸排骨
糯米既能疏解排骨的油腻又能充分吸收肉汤的香浓，蒸制的烹饪方法又避免了过于重油，做法简便易学。

食材：糯米、排骨、生姜、香菇等
步骤：1）糯米提前用凉水浸泡2小时；
2）排骨洗净后加入适量盐、料酒、生抽腌制半小时；
3）糯米沥水，将腌好的排骨有序码在泡好的糯米上，充分搅匀，加入盐和少量鸡精；
4）在搅拌好的糯米排骨上放上香菇和生姜丝；
5）放入蒸锅，隔水蒸制一小时即可。
4、红糖糍粑

将糯米的软糯发挥到极致，红糖甜而不腻，可作正餐、可为小食。
食材：糯米、红糖、黄豆粉（熟）、白糖
步骤：1）糯米预先浸泡12小时以上；
2）泡好的糯米中加入少量水（不可漫过糯米的量）后入锅隔水蒸20分钟；
3）蒸熟的糯米中加入15克左右白糖，充分搅拌均匀后趁热将糯米捣烂，直至糯米成粘稠状（用筷子可拉起成条）；
4）在桌面铺上一层黄豆粉，将捣好的糯米放在熟黄豆粉上；
5）将糯米搓揉成长条，再均匀分成肉丸大小的团状备用；
6）锅内加适量油，备好的红糖冷油入锅，小火慢慢化开；
7）将化好的红糖浇至糯米团上即可。

天天之我爱公益

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糯米饭是很常见也很好吃的饭，很多人都喜欢吃糯米饭，糯米饭的营养丰富，味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下吧。
　　糯米饭
　　主料：五花肉200g，糯米100g。
　　调料：食盐适量，味精适量，老抽适量，调和油适量，十三香适量。
　　糯米饭的做法
　　1.五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。

　　2.将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。
　　3.如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。
　　4.再铺上肉馅磨平即可。
　　5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽。
　　6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
　　操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可。
　　7.小肉丸也是蒸20分钟即可。

　　糯米饭
　　主料：糯米1斤。
　　配料：冬菇6-8颗，虾米半两，新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许。
　　作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)。
　　做法
　　1、糯米洗净后下锅开始煮。
　　2、将配料的冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后，切丁。
　　3、将配料猪肉猪肉切丁。　　

千招百计

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芒果糯米饭

糯米、椰汁、雪燕、芒果、椰丝、椰蓉
①清水浸泡糯米一宿，糯米吸收了水分，使煮熟的米饭饱满均匀，口感更加软糯；晶状体的雪燕提前一天泡发。

②倒去隔夜的水，糯米放入砂锅，倒入没过糯米的清水，小火慢煮10—15分钟。

③等糯米慢慢吸收锅中水分，水分快干时要不时翻动，防止锅底焦糊；（尽量不要用铁锅，稍不留意就糊啦）

④芒果去皮去核切成小方块，待用。

⑤煮熟的糯米饭扣在盘中，周围放上芒果丁。撒上适量的椰蓉和椰条。

⑥椰汁整杯倒入奶锅，煮开后放进泡发好的植物雪燕，炖3分钟，雪燕配上椰香带来绵滑的口感，糯米饭也变得Q弹。

⑦煮好的椰汁雪燕羹淋在芒果饭上。一份浓浓热带风情的芒果糯米饭就做好啦！

推荐给极品吃货的讲究做法
►糯米洗净泡水后，用白纱布包住隔水蒸不超过30分钟，这样蒸的米饭受热均匀，蒸好的米饭颗粒均匀，口感绵密；

►椰青砸开，掏出椰子肉，椰浆和椰肉放入搅拌机一起搅打成汁，喜好甜食的小伙伴可以酌量加白糖，煮开后就是新鲜浓郁的椰汁啦！

►今天用的椰条和椰蓉，推荐用椰子脆片，芒果和椰汁米饭的口感都是软软糯糯，椰子脆片可以提升口感的香脆。

来自网络

指尖小调

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可以考虑豌豆糯米饭。糯米、豌豆、肉丁（或腊肉或培根或腌制过的鲜肉）一起焖，熟了可撒点香葱。
或者糯米鸡肉卷。可选鸡腿肉（用剪刀、双手配合可快速去骨），鸡腿去骨后腌制一会儿入味，之后用香菇、胡萝卜或者其他食材入锅炒香，再跟泡好蒸熟的糯米一起调味、拌匀，裹入鸡腿肉中，可用铝箔纸或棉绳将其捆绑入锅蒸至熟透，取出，去纸取绳，可在表面均匀粘上面粉，入油锅煎至金黄，取出切段食用。（若赶时间也可蒸熟取出切段即食，糯米也可泡发后直接调味再一起蒸）