炖的银耳炖不软怎么回事儿？

我怀孕已经有6个月了，最近在炖莲子银耳汤，但是每次我总是炖不软，请问这是怎么回事儿呢？炖银耳需要什么技巧吗？
2018-05-19 添加评论
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    宇宝宝妈

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    你炖的银耳本身是不是被漂白处理过.处理过的就怎么都炖不烂,没处理过的很容易炖烂.购买时要选择颜色黄的而不是白的.试试看吧.炖银耳,首先要先把银耳用温水浸泡,最好是用温水瓶来焖泡然后再放上冰糖一起炖~~那样的银耳才软滑
    2018-05-19 0 0
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    艾草雪

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    你可以先把银耳浸泡一下然后再下去煮这样的话会比较快一点。
    2018-05-19 0 0
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    乖乖静怡

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    炖之前一般是要把银木耳泡发了再放水去炖，可以加几颗红枣枸杞，
    2018-05-19 0 0
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