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水果打成汁营养成分会不会受影响呀？

我家孩子从小就不喜欢吃蔬菜水果，但是不吃这个容易缺少维生素，而且孩子还容易便秘，我想把水果打成果汁给孩子喝，但是这样水果的营养成分回受影响吗？

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你好！水果打成果汁会破坏部分的维生素C，且在过滤的时候大部分的纤维素和果胶都被过滤出去使得糖分全部进去果汁，相比之下，喝果汁更易得糖尿病，所以还是吃水果营养更好。但你宝宝不吃水果，可以试试打果汁，但要控制好量，以免摄入过多糖分

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水果打成汁，只要及时饮用，是不会流失的，反而更容易吸收。若保鲜不及时，营养成分就会变质。

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