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rainbowzhong
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儿童营养师刘长伟
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rainbowzhong
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至于如何劝说老人这件事,还得慢慢来,一方面老人会认为因为是自己采的自己制作的,所以比较安全,另一方面,又碍于亲情。我觉得,潜移默化的搜集一些孩子吃盐过多造成伤害的新闻报导给老人看,还可以收集一些海水污染造成海洋植物被污染的报导(没办法现在海水确实污染严重,尤其是近海地区);实在扔不得,就只能大人多“享用”一点老人的心意。小孩子不能多吃,大人可以多变化着花样自己吃嘛,比如煮汤时放一点,既当盐又提鲜。
劝说老人,一定得用第三方的语言(新闻报导或者邻居的话都比你的话更可信),而尽量不要让老人觉得你“嫌弃”她了。否则家庭矛盾就来啦……
儿童营养师刘长伟
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13-24月龄的宝宝如何吃盐?13-24月龄宝宝,可以继续以吃原味食物为主,可以吃点低盐食物,保持清淡口味,尽量避免摄入太咸的食物,如重口味炒菜、熏肉、腊肉、咸菜等。为了让孩子能够保持清淡口味,这就需要家庭做饭也应清淡少盐,兼顾到孩子的口味,必要时家里可以备点供大人调味的辣椒酱、豆豉酱等。
13-24月龄的宝宝是否可以吃采摘的海苔?首先,如果大人尝起来海苔就很咸,提示含盐很高,也可以给孩子吃,例如少量的加到饭菜里当盐用,可以达到补碘的作用,当然紫菜含有其他营养价值。或者,先用水多泡泡,除去大部分盐在进行烹调。
对于婴幼儿,从添加辅食开始,就要注意富含碘的食物摄入(特殊人群除外),海带、紫菜、海苔都是碘的良好来源,但这些食材可能也会含有较多的食盐,可以通过浸泡等方式去除部分盐再使用。