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杂粮煎饼果子由面粉,杂粮面,鸡蛋,还有果子(薄脆的“果篦儿”)组成,配以秘制酱料,葱末香菜碎,辣椒酱作为佐料。不管是在国内,就连在国外,欧美日本东南亚,现在都有中式的煎饼果子卖,也是很受华人的青睐。更有甚者,连歪果仁都开始学会了我们的煎饼果子技术,开始卖了,被...
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2018-05-31 陕西大品西安小吃培训 回答了问题, 煎饼果子面糊怎么做才脆?
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